街市咖啡《張煥記》

大埔墟街市的熟食中心，向來都是區內的美食集中地。這一個熟食中心的初型，是由廣福道橋頭的熟食檔群體開始；清折後，就搬到去那臨左幾十年的臨時街市內；新街市落成，大部份的老字號都繼續為區內外的大家，提供大埔的老味道。

是日的週末早餐行，又來到我們熟識的熟食中心了。本來，我們有食慣食熟的一、兩檔。可是太太喜歡的，有素食粥品提供的店沒有營業，我們只好轉移陣地。咁，我們又好奇，心想不如去一末去過，或超過 N 年沒有去過的食店，而《張煥記》就是我們選中的茶檔。

街市的茶檔，其實同一般的茶餐廳無異。有好多街市茶檔的食品已經非常之多元化。不過，也有一些依舊很傳統，最多煮個麵你食下的茶檔。而《張煥記》，也就是其中一間，最多煮個麵你食下的茶檔。

早上的一餐，我要的是豬扒餐肉公仔麵。說味道，這是出前一丁的味道。因為此店全用出前一丁麵，湯底多了種熟識的味道，雖然是家中煮麵的那一種味道，但係人地煮俾我食架喎，哈哈。總之，有丁麵湯底而且不需要另加錢，是一個小小的 wow。再者，有完整的一片圓形餐肉，有許多的菜，感覺很豐富。此外，另上的豬扒入味，入口感覺很爽脆，肉感非常之實在，而且邊位也有剛剛好夠味道的肥肉。這扒，煎得香而沒有燶，不錯的。

茹素的太太只有蛋治可食，很嫉滑的炒蛋，配合一份很香脆的多士。香港的地道美味，就呈現在我們的眼前。熱辣辣的脆脆三文治，很是美妙。

奶茶，是很滿，很有味的一杯。夠香滑，奶味其實也足夠。但茶澀味道好像強了一點點，而這就是唯一的不足。

Random 咁選擇，結果是感覺不錯的一次。大埔街市熟食中心，我可以說，不好食的食店，不多。

餐廳名稱：張煥記
地址：大埔鄉事會街8號大埔墟街市及熟食中心2樓CFS28舖