美味越式法包 - 沙田石門《TeSa Bánh Mì》

是次的石門 lunch 時間，我決定去探一探小店。而我早就知道，京瑞廣場內的一間越式法包小店，早已經享有大名。所以，趁有一天算是多時間食午餐，我就來拜訪一下《TeSa Bánh Mì 越式法包》，來一個簡單，健康，輕輕快的一個越南式的法國包餐。

店外，有兩張檯仔，可以讓客人堂食。而且，中午及下午茶時段，都有一個經濟實惠，而又剛剛好夠飽的套餐供應。算是幾抵食架。

那天，我要的法包套餐，就由一個迷你扎肉撈檬開始。這兒，有飯餐，有檬粉餐，當然也有法包的套餐。而法包套餐，包飲品之餘，仲有一小碗的迷你撈檬。他們的迷你扎肉撈檬，檬粉爽爽的，配合扎肉同配菜，加上有很香的魚露味，十分之好食。

第一次來，我點了一份經典扎肉法包。這兒的 standard size 是六寸的包。包子是正宗的越式脆包，甘筍絲、青瓜片同生菜，帶給這越式法包一種清爽的口感。而扎肉就增添了濃厚的越國風味。

第二次，我就帶埋阿仔同來。他點的是煙黑椒牛肉法包。而店主亦非常細心，預先把法包切開兩半，好讓我同仔仔各自把自己的半份包分給對方。煙黑椒牛肉，感覺就似外國麵包店做的牛肉片 baguette 包 / 潛艇包一樣，只是配菜為甘筍絲、青瓜片同生菜，而味道亦有點點的魚露香。西式感受，亞式味道，就是越式法包既有趣之處。

我點的一份是煙雞胸肉法包。雞胸肉可以用嫩滑來形容。雞肉的味道，比扎肉濃厚多了。吃得出淡淡的肉香味，而魚露同越式的配菜，就增加了一種既清新又香口的感覺。

那天，另外打包一份素食法包給太太。素食的版本，就用上了素火腿。而且，因為是素食版本，加了沙律醬的不是魚露，同樣都充滿了一種既西式又好亞洲的感覺。而這，也許就是越式法包既吸引之處。

套餐包飲品，加少少錢就會有一個比較特色既飲料。第一次來，我選了一罐椰汁。不過，飲飲下都係覺得，我們祖國的椰樹牌椰汁比較鮮味。

所以，同阿仔來吃的一天，我們就要手沖的飲料了。我要了一杯凍美式咖啡，而仔仔就要了一杯玫瑰花茶。玫瑰花茶夠香，而美式咖啡似乎是即磨咖啡製成的，兩杯飲品都同樣可口及美妙。

好味道的小店，是值得大家去支持的。來過幾次，發現到此店其實是由兩位退休夫婦在默默經營。有好質素食物，有 heart 既服務，也有點點的細心。來這兒輕輕地吃個越南包、越南粉，越南小食，絕對是開心的一件事啊。

小食店名稱：TeSa Bánh Mì 越式法包

地址：沙田石門安群街1號京瑞廣場2期1樓149B2號舖