妙不可言的一杯特色咖啡 - Fucon Café & Bar (福康)

咖啡，漸漸地，成為了一個主流的飲食文化。現在，不單是西方國家，連我們亞洲都好幾個大國的人民，都愛上了咖啡這一個百變飲料。而平時在深圳，行的都是大商場，大商業中心區。遇到的咖啡店，都是連鎖品牌。但，這一次係后海站的保利文化廣場，我竟然遇到一間好特別既精品咖啡小店。名叫《福康 Café & Bar》，單是那舊動漫同古著主題的裝修，已經把我吸引入去了。

一入來，令我感覺似是一間古著，古玩具店的一樣。感覺非常之可愛。動漫迷，模型迷，首辦迷，古著迷… 總之，哈日的朋友，一定會喜歡這一個地方。

既然來到一間有特色，有主題的咖啡小店。那我當然想試試一些比較特別的咖啡口味啦。尤其是這些獨立經營，帶少少文青感的咖啡小店，大多數都會好有心機地為客人製作出一些需要花功夫去沖調的飲料。

而該日，我就看中了 Espresso Tonic。

一小杯 Espresso，再加 tonic water (湯力水)，冒出的氣泡很是令人興奮。濃濃的咖啡，除散發出誘人的咖啡芳香之外，加了湯力水，多了氣泡同帶酸帶苦澀的味道，配合本身味道已經非常甘香的咖啡，令人感覺份外清爽。再者，此店用的竟然是一罐日本品牌的湯力水，令本身已經令我感覺好日本的小空間，更添日本 feel。

沒花假，這是一間很可愛的咖啡小店，而且，也有很專業，很有水準的咖啡出品。那天，短短的半小時 (我是在等太太在逛名牌店)，我感覺到一份寫意。

咖啡店名稱：福康 Café & Bar

地址：中國廣東省深圳市南山區文心六路保利文化廣場B區1層43號