地方很大，灰灰暗暗的空間也就是工業風設計帶來的觀感。雖然，工業風的這一個 style，暫時來說仍百看不厭，但近來到過的新派咖啡店同食店，都用上這一個風格，似乎，許多人都只是跟風而已。不過，感覺上，這灰灰的空間感，其實又幾舒服既。
說《BYOB》了。這店的《BYOB》，我查找過，是 "Be Your Own Barista" 的意思。在這兒，自己，就是自己的咖啡師。
這兒雖然是一間咖啡店，但也有很好的食物，而他們的招牌菜是德國咸豬手。不過，這一定要好早來或者是預訂，因為是每天限量供應的。而且，夠人多才好叫。以我目測，份豬手好大件。所以，我同太太一人一份意粉更好。
大蝦寬條麵，濃濃的蝦肉蝦子味完全與寬條麵融為一體，令食到的每一口都充滿蝦之味。三隻大蝦味道香口，肉質爽爽脆脆的，寬條麵的軟硬適中，吃起來亦不會太油，賣相同味道都有水準。
黑松露雜菌意粉，香味絕對是夠晒濃郁。黑松雖濃，而且是很濃，但雜菌的味道仍可以散發到出來。兩條幼幼的露荀，令這一份意粉增添了少許清新味道，不錯。
其實，我是來了兩次的，第一次探路，只要了一杯豐滿的 Latte。這一杯 Latte，是令我開心滿足的。濃濃香香的咖啡，香香滑滑的牛奶，沖出了一杯口感滑溜，甘香長留的咖啡。
吃的那一天，天氣比較熱，我同太太到來了一杯凍飲。太太的 Matcha Latte 是當日的 special。抹茶味道濃郁，帶有濃澀味的茶香配上牛奶，也是十分之香口的。
第二次來，我發現了 House Blend on Rock。一杯凍的手沖咖啡，口感滑，味道甘香。如果苦盡甘來是上聯，甘盡甜到就是下聯了。
食物好，咖啡好，環境好，悠閒的一個牛餐，窩心的一杯咖啡，可以為不好的一天添加正能量，更可以令美滿的一天，增添多一份的寫意。
餐廳名稱：BYOB Coffee Roaster
地址：屯門青桃徑5號文翔大廈地下2A號舖
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