下班吃個麵 - 老虎醬溫州大餛飩 (板橋文化路店)

住在板橋的新埔站，真的是不愁晚上找不到地方吃東西的。那一天，我另有約要回去台北車站。可是，下班後離大家約見食飯的時間仍有兩個小時啊。於是，我就陪同事先去吃點東西再等。而就在新埔市場的附近，我們看見了一間名叫《溫州大餛飩》的麵店，就決定先來一個簡單的輕食。

全名叫《老虎醬溫州大餛飩》在台北、新北有許多的分店，是一間走平民路線的小店。換著是香港，這就是一間典型的雲吞麵店。

當日，我另有飯局，而同事亦打算輕食後在附近掃街。所以我們都不多食了，一人來一碗大餛飩湯，也就是淨雲吞。

我點的是蝦肉大餛飩湯。溫州的大餛飩，尤其是加了鮮蝦的餛飩，也就是雙陪份量的廣式雲吞，同廣式的雲吞分別不大。湯加有紫菜，令我又有少少感覺似潮州麵店的手法。味道上是非常好的，只是這著重了蝦的鮮味，而廣式的雲吞著重了大地魚的香味。

同事點的是鮮肉大餛飩湯。這是純豬肉香的大餛飩。這一下，我要大贊此餛飩的皮，很滑很薄的皮，是勝過廣式雲吞的。當然，最令我們喜歡的就是鮮甜的紫菜湯，因為，這比起潮州麵店的湯味道來得更豐富，多了幾翻香味同鮮味。

平民非遊客麵食店，很是不錯。作為掃街前頂一頂肚的大前奏，是一個非常好的選擇。

餐廳名稱：老虎醬溫州大餛飩 (板橋文化路店)
地址：台灣新北市板橋區文化路一段351號

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