當日，我們一到達美麗的鄧寇克海灘，也正正是中午，是食 lunch 的時候。打開飲食網站，看看有什麼既經濟又夠人氣的食店，結果結我看中了一間名叫《La Patatière》的餐廳。我們慢慢沿著沙灘邊的商店群邊行邊找，找到這一間座無虛席的店，是一間食焗薯的專門店。
來到店前，我們都要等上一會兒，在等位的期間，我用心去欣賞及感受這一個一望無際的沙灘。站在這一角，不禁輕嘆，今日的美麗海灘，誰會聯想起，這是昔日的一個二戰戰場。
有位了，我們坐在露天的地方。面對著這一個曾經血流成河的海灘......不理歷史了，只說天氣，空氣，同環境，可真是寫意的一個下午啊。
天氣好，當然來一杯冰凍的啤酒。"飲番杯冰凍啤酒高歌一曲氣量厚"，雖然我們並沒有高歌一曲，但心情佳，氣量厚就是當日的心情。Brasserie d'Achouffe，是一間來至比利時南部，法語區的一家啤酒廠。麥味比較濃，味道也比較甜，是手工啤的那一種非主流味道。在法國、比利時邊境的地區，都是以飲比利時啤酒為主，每一家小酒廠的出品，都各有千秋。
Ricard Pastis，原本透明的酒，加上水就會變得混濁起來，很是神奇。一份的 Ricard 酒，加五份的水，喜歡的就邊飲邊稀釋。入口，有酒精的濃列味，也有少少像益力多的甜味道，是很妙的一杯 spirits。
焗薯 Opération Dynamo，明顯地是一個很 local 口味的焗薯。用上了這一個富有二戰味道的名稱，再加上極之豐富的餡料，感覺上，這是軍人食用的份量。厚厚的芝士，加上許多的煙肉碎，極厚的火腿層，混入在巨型焗薯之內，香口感同飽肚感絕對是滿分。吃後，真的可以把納粹德軍殺個片甲不留。
La Bolognaise，是以芝士加上意式肉醬做餡的焗薯。就像把一個焗肉醬意粉吃入肚一樣，但底的一層卻不是意大利粉，而是原隻的巨薯。有肉香，有芝士香，也有薯肉的香，非常之迷人。
La Dunkerquoise，很明顯，這是鄧寇克的口味，是一個以海鮮為主要餡料的焗薯。有蜆，有蝦，有青口，絕對是法國北部同比利時北部一帶的共同風味。海鮮加上法式的汴鮮醬，入口 creamy，配合熱辣辣，香噴噴的焗薯，仲要係一間位於海邊既餐廳享用，整個環境，天時、地利、人和，都好配合。
焗薯熱騰騰，面層的芝士餡料又熱乎乎，熱辣辣，熱烘烘的法式焗薯，配合埋美妙的鄧寇克海灘景色及7月的美好歐洲天氣，整個用餐的感覺，parfait!
餐廳名稱：La Patatière
地址：3 Digue de Mer, Dunkerque, Malo-les-Bains, France
網址：http://www.la-patatiere.fr/
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