2017年5月2日 星期二

上海弄堂的海派午餐

當年,因為國內的戰亂及其他政治因素,大量的上海人來到香港營商及謀生。所以,上海的美食,江東一帶蘇浙美食,早已經成為了香港的美食。說上海菜,舊派的,有其可愛之處,但因為多油,味道太重而令到現時著重健康飲食的人怕怕。但,菜式會隨著時代而進步及改進的。現今的市面上,越來越多的海派食府,明顯地,他們同傳統的老派香港式上海小館有分別,就是帶點時尚感,及出品較健康少油。而就在我工作附近的天樂里,新開了一間叫《上海弄堂》。


《上海弄堂》,並不是什麼華麗的上海館子,但細心的裝修,放棄了閣樓的空間,再換來一盞吊燈。令人一入來就覺得整個飲食環境,好有滬江的色彩。



是日同朋友輕鬆午餐,所以就一人一個飯餐,簡簡單單。

花雕醉雞,午餐的一人份量其實不多,看起來好像不夠1/4雞。份量雖是細,但屬一人份量的午餐,也可以說是不多不少。而味道上,有很香的酒味,有很嫩滑的雞肉連雞皮,配唔配飯一起吃,都很開心。



我點了回鍋肉,香港大多數的上海館子都有回鍋肉。這一個新派的滬式回鍋肉,辣感不會太強勁,又不會像老牌上海館子的多油。而令人開心的,就是味道保持到香港人吃慣的傳統味。伴飯一起吃,很是開心的。



年紀大,大家都喜歡食菜,我們加$16多一碟油菜。很簡單的一碟靚白菜仔,甜甜的,很好。



我們二人都叫了菜飯。有白菜連飯一起蒸煮,米飯多了可愛的菜香,令平凡的飯充滿淡淡的菜香味,伴不伴餸,都十分之可口。



隨餐的飲品,我們選了蜂蜜雪梨水,微微的甜。如果食辣,這一杯特飲就的確是一流了,因為這是非常之滋潤的一杯飲料。



很不錯的午餐,價錢又不貴。所以,開菜不久已經出現了吃午飯的人龍了。《上海弄堂》最好食的其實是麵,不過,是日來食飯餐,也是不錯啊。

餐廳名稱:上海弄堂 (灣仔店)
地址:灣仔天樂里2-4號金豐商業大廈地舖

其他分店

餐廳名稱:上海弄堂 (中環店)
地址:中環歌賦街35-37號地下

餐廳名稱:上海弄堂 (天后店)
地址:天后電氣道68-81號發昌大廈地下A舖

餐廳名稱:上海弄堂 (跑馬地店)
地址:跑馬地綿發街10號

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