刀中不二 - The Chop House

銅鑼灣的金朝陽中心二期，建成後，立即成為該區的飲食新熱點，同時，令以前爛蓉蓉的登龍街，慢慢地由銅鑼灣地茂食肆集中地，變成拉麵勝地，再而慢慢地成為潮流飲食集中地。單是永光中心已成為中高級食肆的集中地，而新落成的金朝陽中心二期，更是著名品牌飲食店的集中點。

這一次，我發現了位於三樓的《The Chop House》有一個價錢並不離地的午市套餐，於是，我們就一於上來，如其名，食扒。

為何是刀中不二，因為招牌的一大把豬肉刀實在太有氣勢了，拿著大刀而有氣勢的，除聶風之外，最有氣勢的，就是中華英雄內的《刀中不二》，而我們第一次來到，我們的確是《刀中不二》，刀中不二的齊齊用大刀切牛扒。

地方，是半酒吧半餐廳的格局，樓底高，加上有大玻璃，感覺份外的開揚，舒服。如果加上有海景或山景，相信這一片大玻璃旁的餐檯及吧檯，以及露天的 beer garden，會是非常吸引的。

若是只為了飲，坐上窗旁的大吧檯，檯上有啤酒機，自己 serve 自己，很是過癮。

我兩次來，都是為午市套餐而來，而午餐由$98至$158不等，由 pasta 至 大塊牛扒，四個選擇，豐儉由人。三個 course，有沙律/湯，主菜同飲品，加多$20，更有一份甜品。

首先說沙律，第一次來時，是一個芝士的沙律，味道清新，芝士亦加強了蔬菜的味道，清新開胃。

我第二次來的沙津，感覺就求其了少少，一大舊生菜就成事了，感覺上是有點兒那個的，不過，生菜的清脆聲音，份量剛剛好的沙律醬，配合起來又幾好食。

第一次來的那天，serve 的是南瓜湯，濃濃的，甜甜的，奶酒味也十分之香，而且，感覺上是直接用這小湯煲仔直接翻熱，感覺份外的香甜可口。

第一次來，4個人全部叫扒，是$158的牛扒。在這些正宗的扒房，我一定會要 rare，牛扒的肉味香，肉質感覺結實，但一刀切落去時，你就會感覺到肉的腍感覺，而且鮮紅帶血水的肉汁，充滿了牛味同輕輕的鹽味，感覺很美。

牛扒配上有機甘荀同薯蓉，薯蓉是另外用火鎗高溫烤過，味道份外地香，而且入口脆脆地，很惹味。

第二次來，因為我食過牛扒而改食魚，龍脷柳加上 tartar 汁同蟹子，味道十分之美。魚肉滑，咬爆蟹子後，鮮甜的蛋汁在口中爆發，令整份魚的味道升華。而在魚的底部，是清甜的原味蔬菜，好多人覺得食魚比較健康，而這一個魚連配菜，的確令人感覺到健康氣息。

食西餐，我喜歡咖啡，這裡的咖啡夠香濃，而且因為很濃，入口有少少苦，但那苦，是一個苦盡甘來的苦，再者，咖啡很熱，我後來加奶再飲，不是因為咖啡不好，而是咖啡太熱，加奶，好讓飲品降溫。

另一次飲奶茶，用 Lipton 茶包雖是大路，但令我有點點的失望，幸好，茶味是夠的，而且配上鮮奶，也令人感覺特別老外。

很好的扒房，若是在晚上來，刀中不二的一定是牛扒，中午，牛扒絕對是首選，有質素有味道，百幾蚊食牛扒，是超過我們所期待的。

餐廳名稱：The Chop House
地址：銅鑼灣登龍街1-29號金朝陽中心2期 Midtown 3樓