用餐的地點，是由旅行社安排的，所以事前並不知道將會食什麼。由細到大，最 extreme 的一次經驗，就是在旅遊巴去到台中的工業區，共有三團遊客，在工廠的飯堂內，食團餐。
而這一次，團隊帶我們來到的，是一個叫華僑大廈的地方，在中國國內，尤其是80、90年代初期，招待親旅行團的，都是什麼華僑飯店、 友誼商店等等等..而這一次，我們來到華僑大廈，用餐的酒家名字又叫《中旅酒家》，好有當年 feel 呀....當然，門面堂皇好多。
地方，是一般的酒樓，所以不需要進行任何的評價評等。亦因為這樣，我就直接說食品了。在廣東的沿岸地區飲食，海上鮮是不會缺少的，於是，好似平日食$1488餐咁，一來就來一大碟白灼海蝦。這些蝦雖細細，但爽甜鮮美，又是老土的那一句，是沒有說不好的理由。
潮式的酸菜炒肉絲，咸酸菜，在潮州最容易食到，而且唔係樣樣野都可以叫咸酸菜架。這咸酸菜，的確是有酸味伴隨，也有少少鹽醃的那一種咸香味，入口咸咸酸酸，感覺又爽爽的，配上肉絲熱炒，更加之香口。
湯，簡單，蘿蔔胡椒清湯，味道清清而帶少少辛口，再加入了少許的肉片來吊一吊味道，感覺可以。
這一餐的主角是獅頭鵝，不過，獅頭鵝最好食同最貴的，不是鵝肉的本身，而是鵝頭。大家也知道，大航是 budget travel，點會有太靚既野俾你食，鵝肉不比鵝頭出色，但同樣地肥美，而且那鹵水的香味，十分之香，是味道好的主要因素。之不過，這鵝的肉也太少了。
雲耳三絲，是一個非常家常的小炒，味道只屬一般般。好的，是廣東人口味的菜式，比較合胃口，不好的，就是油很多。
蒸魚是不錯的，肉質既香又滑，伴上的芫茜、椒絲，再加上豉油，令魚肉的味更香而且不腥，是很好的一條小魚。
在潮汕一帶，日日都有粿。這一餐就有韭菜粿，雖然，感覺上有點硬，也十分之油膩，而且亦要點一點醬才可以叫好食，我個人感覺一般般。
麵線，不喜歡吃的朋友會覺得這是一 pat 糊，喜歡吃的朋友，會感覺得這需要連湯連料一起吃的麵糊充滿了味道。有魚蛋，有蕃茄，有蟹柳，是一個大雜錦的麵線，感覺飽，是一個好食，但不吃也沒有損失的食物。
甜品，是糖水甜芋頭加糖水木瓜，芋頭加上糖，是潮州人最喜愛的食用方法，不過，芋頭是很飽的，吃不了多。
同行的爸說，沒想過大航的伙食會不錯啊，而單是這個在汕頭市中心，我們到埗後吃的第一餐正餐，也說明了，這潮汕美食團，安排的食用，的確不是求求其其的。又抵玩又有好野食，有時候，帶老帶小，跟團玩有什麼不好。
餐廳名稱：中旅酒家
地址：中國廣東省汕頭市金平區長平路7號華僑大廈
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