在馬鞍山市中心食茶餐，除了街市之外，我另一首選就是位於新港城三期的《新創發餐廳》，我喜歡的最主要原因，是因為門口可以泊到車，店內也可以看到車。當然，食物出品好也是令我經常回頭的主要原因。
先由多年前的早餐說起，食的，就是簡單同千篇一律的港式早餐，公仔麵。豬扒蛋麵，湯底是普通的，豬扒煎到半乾，而乾的原因，是店方完完全全把煎、炸的油滴乾，咬入口，肉的質感同豬肉的汁依然是有的，味道很好，而且蛋是半熟流心黃的，蛋黃汁混入了麵湯之中，這味道是很美妙的。
另一次同太太來，那天去完街，又唔想返屋企煮飯，又唔想食貴野。所以，我同太太二人，就簡單快捷地，在馬鞍山市中心選茶餐廳時，我們記起《新創發》。
晚上一起食簡單餐，一人一份餐最好。可是，跟餐的例湯一定會有肉，所以我要飲下兩大碗。當日的湯，是最簡單的西洋菜湯煲豬骨。味道好嗎? 一般的茶餐廳例湯冇話好唔好，飲得過同夠熱就得。
太太的羅漢齋炒麵，有豆腐有菜有菇，算是用盡了食材。另外，麵餅煎得夠香脆，而且夠味道，茶餐廳的炒粉麵，夠鑊氣，夠味道，夠材料，好少會不好食。
當日正是寒冬，凍，於是我來了一客臘味煲仔飯，材料十足，出來的飯亦十分之香噴噴，內裡的髏腸臘肉雖未算是最好的品質，但夾在煲仔飯一起熱乎乎的上檯，飯亦沾有臘味的香肉汁，是一個既簡單又精彩的晚飯。
那天工作辛苦，不飲奶茶了，我決定啤一啤，Asahi 不貴，不用20元一大支，邊吃煲仔邊飲大支啤酒，感覺好爽。
最近，加班日的晚餐，回到馬鞍山才決定食，因旁邊的西餐廳已經過了 last order 時間，想食扒的我就心中不二，又回來《新創發》。一坐低，手指直指那鐵板扒餐，而餐湯我選了羅宋湯。
羅宋湯的酸味同甜點不相伯仲，料足夠，也有可口的牛肉味牛肉粒，加少少宵椒，把辛口感稍為增強，很美味...商湯雖未算一流，但其好味道，足以令我說好。
鐵板扒，是T骨牛扒，不用100元食到T骨牛扒，相信只有茶餐廳能做得到，只不過，食的牛肉，不要期望是什麼美國安格斯或澳洲和牛罷了。不過，就算是本地牛肉，雪藏的巴西牛肉，都有應有的肉好味道，當然，最重要沒有用鬆肉粉，'拿" 到冇晒味，(真不明白為何小時候會接受到港式腍牛扒。)
這肉扒，牛肉味道夠，雖然要全熟地食，但絕對不會太鞋口，而且牛扒有足夠的脂肪，令人感受到肉的肥美，再者，肉汁及燒汁經過牛扒，滲入在底層的薯條之內，令喜歡食鐵板的你我，感到小滿足。
跟餐除有薯菜之外，另有意粉，也可以叫飯。份量之巨，也許連那些划艇運動員都未必食得晒。意粉味道雖好，有蕃茄味，但一看就知道是茶餐廳式的全熟全發脹意粉。我吃了幾口放棄，但不是因為不好食，是因為我已經太飽。
奶茶，夠晒濃香滑，奶味夠，濃濃香香，是一個我會叫好的奶茶。堂姐夫幾乎每天都來早餐，除了方便泊車外，為的，就是這一杯奶茶。
《新創發餐廳》，未必是區內最好味的茶餐廳，但勝在多元化，可以說是乜都有得食。而且開得夠夜，太晚回到馬鞍山，這兒可以說是一個宵夜好地方啊。
餐廳名稱：新創發餐廳
地址：馬鞍山新港城N座7-9號舖地下
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