屯門,算是素食朋友的一個福地。這一區的本身,已經是充滿著大大小小的素食館子,可是,完全沒有飽和的跡象,每隔一小段日子,就會出現一個新的名字,而是次我們發現的新名字,就是由元朗開過來的《緣來素食》。
其實,開了都有一小段日子,只不過沒有去過而已,而《緣來素食》的元朗店,我們亦吃過多次,而且幾乎年年都會訂他們的素盆菜,所以我們對屯門新店,其實是帶有小期望。
若不是本區居民,這《緣來素食》就不算是隱蔽了,位於巴倫紐對面的一個商場二樓,平常年青人行街睇戲都唔會入呢個舊商場,幸好有地址在手,幸好一上樓梯就見到,幸好商場不大,不然,這地方是要花時間去搵的。
餐廳的地方,明顯比元朗店大,裝修上亦典雅了不少,檯與檯之間的空間很夠,絕對有吃得舒服的感覺。市面上,有不少餐廳的食物雖好,但坐得又迫又夾,幾好食都假。
前菜,一檯有一碟山楂浸車厘茄。好多人都怕生食蕃茄會好酸,所以他們就先以山楂汁醃製過,入口的第一口是香甜的,過後才是蕃茄的甜味。味道,沒有過甜,也沒有過酸,非常之開胃。
湯羹類,我們選了這個極品芝士蟹王翅,以南瓜湯做湯底,味道甚為甜美。素翅質惑爽脆,入口感覺不錯,而整個湯的味道都十分之好,只是有少少漏...原因就是芝士....
大漠羊肉串,是來《緣來素食》的必食品,猴頭菇做的素羊肉,加上孜然粉,烤出來的串燒,不用說,大家都知道這會是十分之香口的,再者,加上沙嗲醬,令入口的串燒不會那麼的乾,而且亦增添了香口的感覺,這東西,入口有雙重的香味,惹味萬分。
金針雲耳蒸雞,沒有用素雞,沒有用化學東西加麵粉加工的素肉,雞肉,就以猴頭菇代替。味道甘香,金菇同猴頭菇的味道充溢了整個籠,伴飯吃是絕對一流。
可是,我們沒有配白飯,點了他們期間 special 的糯米飯。不過,糯米飯就炒得太濕了,味道亦很淡。我們被這糯米飯的色水騙了.....
飯後有一客西米露贈送,足料的西米露,充滿了榔汁香,也有足夠的芋頭肉,香味十足,甜味適中,很是好。本來,我們打算另覓甜品店的,但吃了這一碗西米露,足矣,不用溝貨..
以簡單的街坊素菜館來說,這《緣來素食》的確是不錯的。閒時來一個簡單的中午飯、下午茶,一家3、4口來一個素食晚飯,是一個不錯的選擇。
餐廳名稱:緣來素食 (屯門店)
地址:屯門新墟雅都花園雅都商場1樓4-6號鋪
其他分店
餐廳名稱:緣來素食 (元朗店)
地址:元朗建業街98號滿利大廈地下
餐廳名稱:緣來素食 (香港仔店)
地址:香港仔南寧街1-5號香港仔中心三期地下及地庫
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