查一查，這《連振興茶餐廳》的確是土瓜灣的一間老店，原先的鋪是在內街的， 根據友達人兼地膽南瓜所說，這《連振興茶餐廳》原本是在新山道的街口，幾年前才搬到現時近天光道的店，所以，我們看不出她的歲月痕跡。
既知是老字號，那就有一支強心針令我去深入地拜訪了。我在店內拍了照，那就順道說一說其內在的環境啦，那就是基本的茶仔 setting ，沒什麼好講。
第一次來，眼睛 focus 的就是簡單的中午套餐，而午餐中有炒粉麵，那樣就最好不過，簡簡單單食個廚部炒麵算。
通常，遠離了商業中心區的茶餐廳，好多都會有湯也有茶，而我食中式餐，當然會飲中湯，而是日的中湯是粟米、蘿蔔豬骨湯，入口清甜而冇味精，飲後感覺很 warm。
套餐的肉絲炒麵，出來的效果可以說是比起很多很多的茶樓更好，麵底脆，香，爽，入口一點也不硬，肉絲的汁沒有過多，沒有過分地令麵粉變回軟淋，味道有肉香，不太淡口，芽菜同蘿蔔絲是條條爽脆，感覺很正。
當日，因為看見別人吃的海南雞飯甚美，所以決定改日再來。再來的一天，我也是向套餐的餐牌看，點上了海南雞飯套餐。
湯依然是可中可西，但因為上次來已經飲過中湯，所以我來個全帶有香港精神的西式湯，羅宋湯。這羅宋湯十分之有老港的色彩，因為油很多，而料，當然也是一個十足，有大大舊的牛肉粒在內，是多年來，我們所追求的大滿足。
上次來，才發現《連振興》馳名有海南雞飯，所以我對是日來點中的海南雞抱于很大的期望。這一個，是帶骨的海南雞，帶是看品質，就知道這是一隻皮爽既雞，味道，也當然是充滿了雞油的香，一層爽皮，下夾一層香口的雞油，再就是嫩滑的雞肉，再有雞骨頭可以啜啜，是很難得的一個滿足感。
食海南雞，醬料也是很重要的，只差黑醬油，點泰式醬是最好食的，其次是薑油，中間的特式醬料，我沒有研究是什麼，但辣辣的，很是惹味。不過，我始終喜歡點那黑色的醬油。
雞油黃飯，看樣子已經是令人食指大動，若是有黑醬油，不吃雞，我已經可以把這一大碗飯鯨吞。這飯，很是香軟，加上了更香的雞油一起煮泡，能不吃麼.....不能。
食茶餐廳，當然要飲奶茶，而《連振興》的奶茶夠滑而且帶有香味，奶香而濃，入口有絲滑的感覺，是近乎完美的一杯靚茶。
若不知這茶餐廳的地位，若不是看予名家的食評，若不是因為親身來過，這一種擁有美味但不突出的茶餐廳，的確是會被埋沒了，這一次膽粗粗地一試《連振興》，雖不是開心大發現，但是令我知道，不要小看一些樣子平平的食肆。
餐廳名稱：連振興茶餐廳
地址：土瓜灣北帝街10號地下
原本的《連振興茶餐廳》，原來是這樣的.....
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