日期是我們旅程的第二日，我們來到了廣州南沙區的最末端，也是廣州市的最南端，十九涌。十九涌，是市內有名的漁鄉，我們來食之餘，當然也看看當地新鮮的水產同農產啦。而食，團隊訂的餐廳叫做《天成漁村》，而按行程表說的，這一餐是《一品葵花雞風味宴》。亦即是說，主角是雞。
今餐，說是以雞為主角，但因為十九涌是一個不折示扣的漁港，所以海鮮河鮮是樣樣齊的。在用餐時，我看見當地人來了一個龍蝦伊麵，蒸了幾隻大花甲，感覺有點葡萄。而食團餐的我們一坐低，一準備好，店方就端來一大窩湯，是一個鮮味十足的魚湯。
魚湯用的魚，當然是丁屎咁大條的小魚，但的確是要用這些小魚，才能夠煲出魚湯獨特的鮮味出來，再煮，魚仔的肉應該是香煎過才放湯，所以魚肉不會太散，而且，煎出了魚油，直接地令湯更加之鮮美。
之後，就是白切雞一隻，亦即是此店特色之一的《一品葵花雞》。此雞有什麼特別? 原來就是飼養的過程，雞隻吃葵花籽，絕不會吃其它的雜糧，所以造出了獨特的雞味道，而食落這雞，雞油的香確是不同，雞油香而不膩，肉嫩皮香，好雞。
白飯魚煎蛋，是一個很簡單的小菜，但這兒的白飯魚煎蛋，是我食過之中最出色的，原因就是白飯魚夠新鮮，入口時，因為魚同蛋已經融為一體，入口感覺不到魚但吃得出是魚，要細心看才找得出白飯魚的所在地。
我第一次見單以鹹魚就做出了一個菜式，這不是醃到硬硬硬的鹹魚，是那些依然帶軟而帶鹹香的鹹魚，薄薄片的，感覺香口同甜，第一次咁食，大家都覺得很特別。
原來南沙這一帶，是盛產蓮藕的，席中有一個南乳蓮藕炆豬肉，很有客家風味，很香口，令我們食指同筷子面大動。再者，蓮藕粉口，又香又腍又充滿南乳的香味，很家鄉風格，在城市，未必可以食到這一個水準。
蒸魚，一看這絕對是當地魚獲所得，是什麼魚我沒有研究了，但吃入口，就知道這是那些在鹹淡水交界生活的魚。入口的肉質是鮮嫩的，但魚肉的味道較淡。食河魚，夠新鮮已可。
咕嚕肉，甜酸度適中，肉又帶半肥，甜酸的惹味感吸引到全團成人都不捨得吃，全讓小朋友食了。
鮮魷魚炒荷蘭豆，魷魚的鮮味帶動了荷豆的味道，鮮味十足，醬味也十足，簡單的海鮮小炒，不會不美味。
簡單的金銀蛋上湯浸大芥菜，味道鮮甜，而菜又灼得夠腍，也是簡單的美味。
最後有一個上湯魚皮餃，餡料鮮香，皮帶煙韌，細細粒的，內餡結實，比起香港食到的大大只魚皮餃更加之鮮香惹味，而整個湯餃之中，配料冇人吃，人人只吃魚皮餃。
這一餐，的確是真真正正的南沙漁港的地道風味菜，食材，完完全全是地道的，做法同口味，也是當地人慣常的口味，去旅行食餐，能食到當地人的風味，才是真真正正的體驗。
餐廳名稱：天成漁村
地址：中國廣東省廣州市南沙區萬頃沙鎮十九涌漁港福祥樓
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