說真，我們7、80後，已經有以上的一個感覺，雖知花旗蔘好，但不懂喝，亦沒有想過會喝一杯花旗蔘茶來調養下身體。
聰明的商人，當然會搞盡腦汁去把這些被應為只是老人家才會食用的好東西重新包裝來吸引年青人，所以就推出了《GinZeng》這一個時尚的花旗蔘飲料。而是日，我參加了此飲品的小型在《Check-in Taipei》發佈會，而《GinZeng》亦會同《Check-in Taipei》crossover，推出了一系列含有花旗蔘為食材的食品、飲品。
首先，當然要介紹一下《GinZeng》，有別於傳統的花旗蔘茶，正確來說，是花旗蔘水，而且，《GinZeng》做成一個瓶裝飲料，每一支 200 毫升，飲用方便，攜帶又方便，而且設計時尚，拿出一支《GinZeng》來飲，一點也不老土。
暫時，《GinZeng》只有三個味道，一個是原味、一個是玫瑰花香 仲有 一個是杞子味道。
原味，就是簡單的花旗蔘加水同冰糖，所以蔘味是比較重的，而且，輕輕地帶甜，很易入口。完全沒有任何會令年青人抗拒的藥味道。
玫瑰味，是花旗蔘加水同冰糖再加玫瑰花的精華，多了玫瑰，飲料多了一種香氣，入口亦因為玫瑰的花香而令蔘味變得不濃烈，是一個非常吸引女性飲用的健康飲品。
杞子味，是花旗蔘加水同冰糖再加杞子同紅棗的抽取物，杞子，多了一點點的滋潤感，紅棗就增加了飲料的甜味，飲了這一個味道，你絕對不會再認為，花旗蔘水/茶，是在老人家威迫下才會飲的飲品。
之後推出的是前菜，這是一個《GinZeng》同《Check-in Taipei》crossover 的食品，鮮花旗蔘生菜卷伴炸花旗蔘片。市面上，常見到的是製過的乾花旗蔘，而鮮花旗蔘卻是我第一次食到，單說這鮮花旗蔘生菜卷，蔘的藥味與生拆的蟹肉混合得很好，入口既鮮味，又因為有花旗蔘的味道，感覺有少少涼快。
另外，是很脆的炸鮮花旗蔘片，入口感覺就是著片，而我們眾人也大力的建議，若《GinZeng》推出炸鮮花旗蔘片作為零食，在亞洲地區一定會大賣。
雜菇森林，內有不同的美味菏類食品，而且做出了台灣風格的那一種獨得的醬香味，再配以沾過粉的炸香菇，很惹味的。
伴有一隻半熟蛋，食用前，不需要問都知道要把半熟蛋弄破，再與碗內的香雜菇撈勻，味道多了很多分的香滑，而蛋加上菇，加上濃醬，只是更可口。
窩夫鹽酥雞，是一個很完美的中西合壁的台式美食，鹽酥雞的咸香雞味，同甜美鬆軟的窩夫相配合，一層咸香煙韌，一層香甜鬆軟，感覺很妙。
松露多士，有點脆，內裡亦充滿了松露的香味，面層脆脆的煙肉同蔥花，也突顯了新派亞洲菜的精神，中式原素，西方味道，就是這小點的可愛之處。
雙魚甜不辣，以比目魚 (撻沙魚) 同魷魚炸成，甜不辣的意思也就代表伴炸魚食的兩個醬，入口有少少軟綿彈牙感 (來自魷魚) 也有一種魚肉的鮮香味 (來自比目魚)，非常惹味。
乒乓，其實是炸紫蕃薯，再在內外塞滿了芝士 (台灣人叫起司)。很甜美的紫心蕃薯，很香的詼心蕃薯，很濃的芝士，很香的芝士，又甜又香，又圓碌碌，很嘩，也很可愛，入口，一層甜甜的軟綿綿，一層軟QQ的香芝士，哇完一聲又可以嘩一聲說好味道。
我因為要早走，《Check-in Taipei》的調酒師以《GinZeng》飲料特別調製的 Mocktail，我只詆了兩款。其中一款是，GinZeng Jello，底層有啫哩，而且加有柚子的味道，蔘味亦因為有水果的襯托而只是丁丁點點地展現，很可愛的一個飲料。
飲品，Goji Berry Winter GinZeng，是用杞子味的 GinZeng 調製的，面層的焦糖更是獨得奇趣，很不錯。
台菜的其中一個靈魂，就是台式的牛肉麵。這兒用上了台灣式的刀削麵，口感特別的煙韌彈牙，牛肉鹵得很香，很腍也很入味，再加上一隻溏心鹵蛋，令人感覺十分之滿足，而且湯底辣辣的，真是不錯。
《GinZeng》健康，《Check-in Taipei》時尚。兩個品牌都同樣地，把傳統及被眾年青人認為是老餅的東西重新包裝及改良過，一改就變成了能吸引時下年青喜歡的飲食品。感覺很 in 也很美妙。
《GinZeng》，Citysuper 有售，經過不妨買一支來體驗一下啦。
《Check-in Taipei》，新派的台灣菜兼酒吧，來午飯、happy hour或晚飯，也不錯。
產品推廣：GinZeng
網址：http://www.pure-ginzeng.com/
餐廳名稱：Check-in Taipei
地址：中環荷李活道27號地下
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