三多 ‧ 三多多

我認識《三多》的時候，她只是一間寂寂無名，默默在太和橋邊經營的夜食小店。當時，我只知道這兒有簡單的夜宵小食，簡單的中式糖水，簡單地服務大埔墟同太和邨居民。

今時今日，《三多》加上旁邊的《三多多》，已經不同往日了，有 facebook 群組的推介，也有傳媒報導過，晚上的周邊又極方便泊車，現今，已成為了區內區外人，專程前來食宵夜的勝地。

是日的我，由屯門護送了老人家回家，要獨自留在大埔等，夜，冇乜街好行，行了一圈之後，我決定獨個兒來《三多》，食返個簡單宵夜。

杜麗沙過節 - Teresa Festival 的蛋糕世界

《Teresa Festival》好多年前，我還在金鐘工作時，已經同朋友來過一次，陪什麼人來? 黎得食 cake，當然係同女性朋友來啦，唔通兩個人男人坐係 cake shop 食甜品咩，如果我有此舉動，我也許要掛上屬於我自己的彩虹旗幟。

事隔6年了，上次同我同行同來的女生已為人妻，我亦已另外成家立室。說真的，說短不短的五、六年時間，周圍的人和事，變化非常之大。是次，我也是同女生來，是我年輕時在英國生活時，舊公司同事的閨蜜好友，我們午飯後想起甜品，在修頓的我，想起了《Teresa Festival》，於是，我又再一次帶女生來這一家小小的蛋糕屋，食 cake。

中環《裕興》的鐵皮早餐

說過好多次，識得細心在中環尋食的朋友，係會找到充滿香港風情風味的驚喜的。因為，在中環僅存的街市旁，有一列中環僅存的大排檔，平食，我們晚上來食小炒，中午食個碟頭飯，食碗麵。咁早上呢? 要去那已經入鋪同隨時失準的《蘭芳園》? 行遠遠去《勝香園》食蕃茄湯底麵? 不需要走完，要享受鐵皮檔早餐，在史丹利街街尾的這一列排檔，有一間早餐店，很有性格地會說逐份整需時，很有性格地兩點就收工，更有性格地12點幾已經賣晒，這小店叫什麼名，就簡單兩個字，叫《裕興》。

ALMA - 不是澳葡派的葡萄牙菜

在香港，同朋友提起葡國菜，往往都只會想起葡國雞飯，非洲雞，海解燴飯，馬介休炒飯這一類的東東，其實以上的並非正宗的葡國菜，這些食品，是在香港同澳門才有機會食到的，是澳門葡人為了營合亞洲人口味而改良過的，正確一說，我們食慣的，及我們認識最深的葡國菜，其實是澳門菜。

真真正正的葡國食物又是怎麼樣的呢? 好多年前，我在《澳門陸軍俱樂部》食過，當年10幾歲，味道不記得了，只知道有好多東西都同我們在澳門認識及食過的葡菜有別，當年未識食，可以說食唔慣。

時間地點回到今時今日的香港，說的是正宗葡菜，而就在尖沙咀的海運大廈，就新開了一間不是澳葡派的葡萄牙菜餐廳，中文名字叫《澳碼》，雖仍然有 "澳"字，但《Alma》提供的，是真真正正由葡萄牙國籍的大廚為大家精心泡製的葡萄牙菜。

昨日的渡輪碼頭旁 - 和記海鮮飯店靚湯專家

昔日的渡船街，就是昔日的佐敦、油麻地海旁。在佐敦道碼頭旁的一眾文X樓 (文華新村)(八文樓)，更是一片大旺的地方。人流多，食肆林立。可是，碼頭搬走了，剩下的印記就是佐敦道的紅色小巴總站，以及電影 "大事件" 的拍攝場地。

今日，這一帶作為交通樞紐的地利已經不再，不過因為租金便宜，而且鄰近鬧市，再加上路邊的停車位夠多，這一個舊區作為美食天堂的地位一點也沒有減，反而仲吸引到越來越多的食肆進場。這一帶，有新店，當然，也有做了幾十年生意的老字號。而是日，有朋友賞識我的交筆，特意請我來他們的餐廳一試及撰文，於是，我同另外兩名食友就來到這一家自稱 "靚湯專家" 的《和記海鮮飯店》品味。