2024年11月5日 星期二

荷塘印象的蓮塘故事

這幾次來到橋頭的廠,大多都事忙,大多都是去一些大家常去的餐廳。而這一次,老闆終於有點新意思了。說,他跟商會的朋友,在橋頭鎮的邊邊,發現一個有好野食,也可以休閒一番既地方。整個主題公園叫《荷塘印象》,似乎是一個以農莊為主題的公園。而公園內的《蓮塘故事》就是我們該晚用餐的地方。而且,是一間私房菜啊。


我們來這兒的主要目的,是食。所以,我們先表明我們是要去《蓮塘故事》用餐。然後,餐廳的負責人,就來園區的收費處,帶我們進入餐廳。

《蓮塘故事》,是園區內的一間小屋。如果,這園區的前身真的是一個農場的話,這兒,也許會是一個小倉庫之類的建築物。



當晚,由於我們沒有預訂,所以並不能安排包箱房。但,來到這些園林餐廳,在有好天氣陪伴之下,坐在室外用餐,更感寫意。



那天,基本上是店子準備了什麼,我們就吃什麼。

當晚,第一道端來的,是鹵水豬手及鳳爪。他們的鹵水汁非常之香,而豬手同鳳爪也是炆得又香又腍。入口,感覺充滿了美妙的骨膠原,可口,腍腍的,又不會過分的肥膩。



之後給我們的,店主說是他們的招牌炒麵。雖然似乎是炒公仔麵,但似乎是炒得幾可口播。感覺,就是不辣的印尼撈麵。再者,有好濃香的蔥油味道,味道不錯。



再來了一份客家煎豆腐。這是一份純豆腐,沒有肉餡的。外層煎得脆脆,內心就保持到嫩滑同有濃濃的豆香,再輕輕以豉油帶出豆腐的香味。這一碟小菜,大家都好滿意。



然後,就來了一碟生的菜。店方說,是東北口味的芹菜。也用了東北人的食用方法,沾醬生吃。印象,許多年前我在瀋陽吃過。芹菜的香味,雖是濃濃的,但加了醬油,沙律醬,再加一點芥末,有少少辣勁的加持,又變得易入口啊。



然後,店員就端來一個很清的湯。是一個很香的湯,湯料,又好像是一片片的花瓣浮在面的一樣。



在碗內看,我們看得出,這是鮮菊花的花瓣啊。鮮菊花,同樣有清熱護肝的功效。湯底,是一個清雞湯,而菊花花瓣,就增添降火的功效同增強了這一個湯的香味。



我們沒訂餐,所以只能夠靠店廚師隨心看是日有什麼食材而安排的美食了。其中的一個,是尖椒炒肉。尖椒,竟然是不太辣的,這量度剛好的辣,增添了這炒肉的香口味道。



同樣炒功,同樣醬料,就另有一碟涼瓜炒肉。用上了濃濃的豉汁炒,消除了涼瓜的苦澀味。當然,豉味直接令到肉同涼瓜都好香口,是伴飯的佳品。



然後,來了一份碎上的雞件,名字大概是姜蔥雞球。一件件連骨帶厚肉的雞件,充滿了豉味,而且吃得出是新鮮的走地雞。此是大家都說,若是早準備來,訂餐的話,出品一定會更好。



最後,健康一點,來了一份南瓜蒸排骨。選用了綠色皮的日本南瓜,其果肉份外的甜美。大家雖然,都是以吃排骨為主,但,好明顯地,這一個小菜,甜得非常的南瓜,是主角。



吃飽後,我們就開始參觀《荷塘印象》了。我可以說,整個園區連餐廳,到處都是打卡拍照的熱點。單是從餐廳一走出來,就有一個國內外少女都爭著要拍照的路牌。



不在餐廳徘徊了,我們把握時間,向園區進發。當我回到一看剛才用餐的地方是,發現到,這一家餐廳,在夜色及在燈光的襯托下,都幾靚架。



去到園區了,在大家面前,是一個大大的草地場。充滿了兒童的游樂設施。天未黑時,我們已經見到,許多的本地人家庭,都帶小朋友來放輕鬆一下。這兒,有足夠的空間給小朋友安全地走動,也有許多遊樂設施,大人小朋友都啱玩。






然後,就是他們的 "荷塘" 了。那天早上,曾下過大雨,幸有鋪了碎石的小路給大家行走。才不會搞到滿腳泥濘。那天,大家眼見老闆同老闆娘手拖手在這兒漫步,令我們也感覺到浪漫。



準備走了,回到園區近正門一處,我發現一部坦克。這就是天未黑時,那頑皮小朋友不斷在 "砰砰砰" 的坦克車。大家見到都回想起那一幕,眾人也哈哈大笑。



地方好悠閒,食物也有水準。可真是橋頭鎮的一個可愛及隱世的悠閒及飲食勝地啊。若我們一行人中,有小朋友的話,會是更開心的一個晚上。

景點名稱:荷塘印象
地址:中國廣東省東莞市橋頭鎮中興路1008號

餐廳名稱:蓮塘故事
地址:中國廣東省東莞市橋頭鎮中興路1008號荷塘印象102室

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