金色不如帰 - 鮮味的貝汁拉麵

太太同小朋友尚在美國時，當然會花多點時間，品味一下香港啦。那天一放工，我想起日式拉麵啊。又想起，我好似好耐冇去過又一城這一個商場。所以，我就開始尋找一下，九龍塘有什麼拉麵店。而《金色不如帰》就 top on the list 了。加上，這是有米芝蓮加持的拉麵店品牌啊。不得不專程來，試一試他們馳名的貝汁醬油拉麵。

難得在平日的晚上外出飲食，無論在油尖旺，或是這一個類型的大商場，發現到，街上的人流，比以前冷清多了。而我也發現到，自己也就是放工立即返屋企的其中一員。算唔算是令香港經濟陷入低迷的其中一個兇手呢。

來之前，只知道又一城有拉麵店，而且是一間有米芝蓮名銜的拉麵店。來到，看看在檯上的簡介，才知道這兒是用大蜆、豚骨、魚介製成的貝汁湯拉麵。貝汁醬油拉麵，一看名字，就知道是好味道。

然而，先來的，是我追加的一隻蛋。日式的鹵蛋，由蛋白到流心的蛋黃，都非常之香口。沾一沾拉麵湯，更是香甜。

《金色不如帰》的招牌了，是聞起來已經覺美味的貝汁醬油拉麵。單是那個湯頭，已經是鮮甜到入心。叉燒，香口香滑，味道佳而不會過份的肥。幼麵麵條既掛汁又夠爽口。如果我是在那些非常傳統的日式拉麵店，要向老闆人叫 Oishi 之餘，也要 "雪雪" 聲咁食，以示敬意。

最後，當然要飲埋個麵湯啦。這麼美味的麵，這樣鮮甜的湯頭，沒花假，這是值得去表揚的拉麵味道。這一餐，開心。

餐廳名稱：金色不如帰 (又一城店)

地址：九龍塘達之路80號又一城LG2樓LG2-25號舖

其他分店

餐廳名稱：金色不如帰 (尖沙咀店)

地址：尖沙咀中間道15號H Zentre 地舖

餐廳名稱：金色不如帰 (IFC店)

地址：中環金融街8號國際金融中心商場3樓3020號舖

餐廳名稱：金色不如帰 (黃竹坑店)

地址：黃竹坑香葉道11號THE SOUTHSIDE LG樓LG19號舖

餐廳名稱：牡蠣不如帰 (銅鑼灣店)

地址：銅鑼灣百德新街57號Fashion Walk地下A號舖