在《牛陣》高呼牛肉萬歲

天時冷呀，冷呀! 幸好不是我們客家人說 "博太冷" 那一個冷! 冷呀! 就要食，保持身體溫暖嘛，而最暖笠笠的美食會是什麼呢? 羊腩煲? 唔係人人受得播；雞煲? 唔係個個辣得播。仲有咩? 咪係打邊爐囉!

是次食記，其實是加班日晚上的一個一人晚餐，天氣涼涼地，手上又有一張唔記得係邊度得返黎既 coupon，所以，一到晚飯時間，我就來到銅鑼灣的《牛陣》，一個人食火鍋放題。

《牛陣》，是日本式的火鍋，同中國既火鍋有什麼分別? 那就是食既，係日本野，用既係日式既湯底，而其他的一切，就大同小異，也許，我食的地點是香港，香港人喜歡食什麼，他們就提供什麼。

而我的 coupon 就是一個雙湯底的 coupon，說真，真係沒有什麼著數過，我可以選兩個特別湯底而已。而我就選擇了豚骨湯底同豆乳湯底兩種。

食火鍋最重要，最興奮同最激動的一幕，就是火鍋的湯滾起來，滾起來，也就是筷子同嘴仔起動的時候了。其實在對比之下，豚骨的湯式始終比較鮮，豆乳湯底就香，但味道上就不及豚骨湯了。

放題就是什麼都任食，而我點的主題是牛肉，一來就來了兩大盤，日本的火鍋店有一個好處，就是他們的確係嚴選最好的日本牛肉。我點的算是最便宜的那一款套餐，食的算是《牛陣》所提供最 cheap 既牛肉，但這兩大盤牛肉一點也不 cheap，夠肥，肉味夠濃夠滑，最普通的牛肉已經夠晒美味。坐在我不遠處有兩名西人，他們什麼也不食，只狂食牛肉，認真識食。

另一盤肉是豬肉，入口的味道也是很濃郁，絕不比牛肉差的，同樣是肉味香甜，非常味美。

店內另有一個自助食物吧，有時候想食牛之外的東西，就自己自行出去夾，出去攞。

我選的牛肉、豬肉之外的食品，就是不同的丸子、腸仔、魚肉、菜及當飯食的公仔麵少許。這些東西，就只是一般貨色，大部份都是雪藏品，但有好既湯底來配，感覺上也是夠接受的。

為牛而來，像我剛才提及的老外為牛而狂熱起來，在《牛陣》高呼牛肉萬歲，是你的專利。若是想一圍人食火鍋，想樣樣都有得是，酒樓的中式火鍋才會合你心意。

餐廳名稱：牛陣 (銅鑼灣店)
地址：銅鑼灣軒尼詩道489號銅鑼灣廣場一期3樓 301-303號舖

其他分店

餐廳名稱：牛陣 (太子店)
地址：太子彌敦道750 號始創中心 B02-06號舖

餐廳名稱：牛陣 (旺角店)
地址：旺角砵蘭街240-244號文華商場3樓3B號舖

餐廳名稱：牛陣 (佐敦店)
地址：佐敦彌敦道219號莊士倫敦廣場地庫一層

餐廳名稱：牛陣 (九龍灣店)
地址：九龍灣偉業街33號德福廣場第一期G99-G100號舖

餐廳名稱：牛陣 (荃灣店)
地址：荃灣青山道 398號愉景新城3樓3002號店

餐廳名稱：牛陣 (太古城大食代店)
地址：太古城道18號太古城中心一期3樓大食代美食廣場308號舖

餐廳名稱：牛陣 (油塘大食代店)
地址：油塘高超道38號大本型3樓大食代美食廣場308-312號鋪