他點的是牛肉腸粉，香嫩的鮮牛肉加雞蛋，比起傳統廣式腸粉用的碎牛肉來得更香。腸粉夠滑，也夠煙韌，配上的腸粉汁竟然是熱辣辣的，而且又夠香口，感覺很好。
我要的一份，是豬潤腸粉。當我遇到即叫即製的腸粉店時，豬潤腸永遠是我的首選。即整，剛熟的豬潤，是最香最滑的，配合埋同樣是又香又滑的腸粉，我不得不說，一流。
當日，岳父大人也在，一人食一碟腸粉感覺係唔夠既。所以，我們加點了一份小籠包。這是家庭版的小籠包，包的外皮是以發粉來製作，所以是又香又鬆軟的。內心的肉餡及肉汁，雖沒有爆出來，但完美地包子的外層混合了，這是另一個層次的好味道。
中式的早餐，配豆漿是必然的。夠甜，夠晒豆香的暖豆漿，比起咖啡奶天能配中式食品。腸粉配上豆漿，有更佳的味道感覺。
曾經，有一晚，太太想去旁邊的素食店買個外賣。我們突然嚇了一跳，因為腸粉店同素食店都拆了招牌。直至有人在網上說，素食店搬了到旁邊的小街，而我們再經過這《明軒潮汕腸粉》的門前，原來只是因為與此店相連的粉麵店裝修而一起改頭換面。
之後，有一天，素食店說腸粉師傅回家鄉去了，我們便一齊來到《明軒潮汕腸粉》，一家四口食腸粉。
這一次來，味道是依舊的，但奇怪地，店方全用了即棄的塑膠盒來盛載食物。
太太茹素，就要了一份雞蛋腸 (走汁)，要求走汁，主要是因為大家都不知道，那熱熱的腸粉汁有沒有放雞粉或牛肉粉去煮，所以茹素的太太點都覺得，要避一避。
純雞蛋腸，只加醬油去食，一樣煙韌味美。
我同仔仔就依然食我們的牛肉腸及豬潤腸。而女兒就點了一份叉燒腸。這是一份令人覺得非常開心的叉燒腸。因為，叉燒是一片片而不是像一般廣式腸粉切粒的。而且，大大片的叉燒是正宗的蜜味，絕對是一個不一樣的吃腸粉感受。
當日，我們也一人一客豆漿。可能是衛生問題吧，原本杯裝的豆漿已經變成支裝。味道，就有點變成來貨而不是即蘑的感覺。也許，這是心理吧。飲了一瓶，依然是豆味濃郁的暖暖豆漿。
最後，想一讚這店提供的辣醬。怎讚? 就是讚，用來伴腸粉，那辣勁，是十一分的爽。
簡單早餐，非常之好味道。而就是因為這一種簡單同這一種好味道，令到我們每一次從福田口岸擠出來，都會想起來這店，吃早餐。
餐廳名稱：明軒潮汕腸粉
地址：中國廣東省深圳市福田區海悦華城B106號商鋪
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