2021年10月4日 星期一

新新海鮮酒家 - 銅鑼灣飲茶既經濟之選

好多人都覺得,在銅鑼灣飲茶,唔方會平得去邊。如果大家真係有呢一個感覺,就錯晒啦。因為,就算在高級商場內的酒樓,一到下午茶時段,好多都是經濟實惠的。當然,也有一些不在商場內的酒家,長期打著經濟實惠牌,照顧一下打工仔同附近住的老人家。上次,住香港仔的親戚推介了這一間《新新海鮮酒家》。食過好食之後,有一次,同家人同長輩一齊出來銅鑼灣,就決定來這兒,飲下午茶。

 
茶樓夠大,很快就安排好座位了。而這一天的所有食物,都由長輩們發版,我們做細既工作,就是食。

先來的,是一碗燒鴨瀨。當日,在沒有特別要求之下,給了我們一隻鴨骴。肉厚厚,皮香脆,輕盈地配合了湯瀨粉,非常之好。再者,鴨汁同湯汁混合了,令整碗瀨粉都充滿了鴨的味道。



外父來過多次,說這兒的腸粉好好食。所以他叫到幾乎一人一碟腸粉。

齋腸,可以用很是香滑來形容。粉底亦非常之好,不卷餡料也不會黐埋一舊。加了甜豉油之後,入口更是香滑。



外父說,最好食的是叉燒腸,所以一叫叫了兩碟。其中的一碟是專供兩個小朋友享用的。 叉燒腸,是連叉燒汁一起包著的。有蔥香,更有叉燒的麥芽汁香味。



牛肉腸,味道就比不上叉燒腸了。唯一好的,就是入口的那一個感覺,因為牛肉同腸炒都夠晒滑。完全地沾上豉油後,更是甜美。



在點心紙上看到一個非常傳統的點心,這就是家鄉煎薄罉。可能是因為這是一個古早味的懷舊點心,所以幾乎間間酒樓都要說是 "家鄉" ,令人覺得這是一個很有歷史的廣式點心。夠薄,沒有煎到油立立已經是很好。入口,外脆內軟,充滿了蔥油的香口味道,令這一個薄罉得到好高的分數。



食點心,總會有燒賣的出現。爆大粒的燒賣,小朋友一見就搶。單看樣子,餡料多都好像要爆出來的一樣。充滿了很香的豬肉、肥肉、鮮蝦同蝦子。啖啖肉而且啖啖都鮮味十足的燒賣,人人都歡喜。



雞扎,是一個餡料十足的出品。有完全吸汁的魚肚,也有雞肉有火腿。味道非常之鮮甜。不錯。



不知為何,近來的我很喜歡食鴨腳扎。這兒的鴨腳扎當然是合格以上。鴨腳皮爽脆,包扎的餡料豐富又可口。又是一個高分數的點心出品。



太太同外母茹素,除齋腸粉之外,就只有包好食。流沙奶王包,熱乎乎地端上來時,已經散發出一定的香氣。香甜流汁的流沙奶王包,有一定的水準。



蓮蓉壽包,是白蓮蓉加咸蛋。包的外層出現了少少的黃色,是咸蛋黃油滲出來的原因。一吃入口,有蓮蓉的甜,有咸蛋黃的油香味道,而且咸蛋黃的油香味道是更勝甜味的,美味得非常。



這《新新海鮮酒家》,看起來是一間平平實實的灣仔、銅鑼灣街坊酒樓。但其出品,尤其是點心的出品,是有水準、有質素的。難怪在早、午、茶、晚市,都座無虛席啊。

餐廳名稱:新新海鮮酒家
地址:銅鑼灣謝斐道440號1樓

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