因為疫情，假期想去遊玩一下的話，就只好選擇香港境內的好去處了。而其中的一個好去處就是離島。那一天，是星期五的下午，小朋友放學後就立即來長洲，先來一個 day trip。到埗後，大家都肚餓了，我們矢志要找一個開心的地方午餐。在海旁的大街，我看中這《凱得餐廳》有一整系列的素食餐牌啊，遲來的中午飯，就決定在這兒了。
一入來《凱得餐廳》，原來也是一個懷舊模型的小世界。仍有童心的大家，看見這一個小小的角落，肯定會開心的。但，令我們決定選擇這兒的主要原因並不是因為這個，而是我們好肯定這兒有素食供應啊。
我們坐在細小的餐室內，周不時都聞到廚房傳出來的炒菜香氣。想必這兒的炒粉麵飯，應該是很出色。
當日太太一看就看中了素食版的星洲炒米。出來的炒米，香氣十足，蛋香，薑黃粉香，再重要的就是每一條米粉都沾滿了味道，口感乾身爽脆，少一點火喉都炒不出這樣的星洲炒米啊。
我選擇的，是一碟干炒牛河。這一碟牛河，可以用色香味俱全來形容。整碟牛河都非常之乾身，也熱力十足。亦正是因為這熱力，吃入口時半點也不覺得油膩。更好的，就是每一口都有牛肉香同豉油香，河粉有保持到有一定的爽滑感，非常之好。
這一個叫得餐 (即是常餐)，是兩個小朋友的選擇。(因為一份餐可以滿足到兩個小朋友的需要。) 得餐的其中一個配搭是叉燒湯意。叉燒湯意是傳統的茶餐廳餐，但用上了雞湯做底，真正有半肥瘦感覺的叉燒，再加上沒有煮到完全發脹的意粉，算是一個改良版。亦因為是雞粉湯底，整體的味道可口。
得餐的另一個配搭是火腿奄列加蒜蓉包。阿女不客氣了，手撕來吃比起用刀叉更爽。(小朋友吃喜歡的東西往往是沒有儀態的。)。奄列同蒜蓉包都香口，阿女雖然食唔晒，但看得出她是滿足的。(食完食飽，就去洗手。)
凍朱古力，兩兄妹一齊分。小朋友飲朱古力，不需要高質素，夠甜就得啦。這一杯應該是用吉百利朱古力粉加糖去沖的朱古力，夠晒甜，兩兄妹都飲得非常之開心。
我同太太都是熱奶茶，稱得上是濃，奶味也是很夠的。但滑的口感就唔係幾夠。雖是美中有不足，但依然是好飲的一杯。
餐廳名稱：凱得餐廳
地址：長洲大新海傍路117號地舖
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