首先，講一講歌仔先。《The Cardigans》是我最喜愛的歐洲樂隊之一。由當年的一首『Love Foul』就開始喜歡他們。而『Love Foul』這曲是電影『Romeo + Juliet』(羅密歐與茱麗葉之後現代激情篇) 的插曲。
『Love Foul』
後來，在一次聽《范曉萱》的CD，當我細心地看看歌詞，我發現到『Bartender Angel』的作曲者，是 Peter Svensson 同 Nina Persson。咦! 這不就是《The Cardigans》麼，這令我走了去唱片店 (唔記的是 HMV、Virgin 定 Tower Record 了)，找有這一首歌的 CD。結果，在『 Life』這一個 Album 找到 『Gordon's Garden Party』，也就是『Bartender Angel』的原曲。
在此分享下。『Gordon's Garden Party』同 『Bartender Angel』
『Gordon's Garden Party』
『Bartender Angel』
說完《The Cardigans》，我就要說回《Mr Cardigan》。而就是因為這是一個室外的小小 Garden，也是一個提供飲品的地方，所以令我感覺到，『Gordon's Garden Party』同 『Bartender Angel』呢兩首歌同呢間咖啡店非常之合襯。
白色貨櫃內就是沖咖啡同製造蛋糕的地方，在內，都是一個充滿植物的空間。雖然有檯一張，但大部份人都選擇坐在室外的小農莊旁。雖然，旁邊就是車來車往的汀角路，但新界的空氣始終是清新的，感覺份外的舒暢。
就在那白色貨櫃旁，是他們的一個小小農莊。當日，有好多種植的愛好者，在自己租用的一小塊田之中 "調理農務"。個個都忙碌著，而閒來的我們亦欣賞著。有些蕃茄成熟了，他們亦很開心地分享成果同心得。也很細心解釋給小朋友知道，我們的食物是怎樣種植出來的。對小朋友來說，是很親切，很大自然的一課。
看完農場了，我們就坐低飲杯野，食件餅。我點了一杯他們的南美咖啡。這可以說是一包咖啡。是原裝 brew-in-the-bag 的 organic coffee，咖啡粉保鮮在袋裡，保證是以最 fresh 的狀態去 serve 大家。
看了有關這一個 Coffee Brewer 的短片，原來一打開個密封袋，就是咖啡粉。簡單地加入熱水去泡，再擰開出水位，一包美妙的熱咖啡就完成了。
要濃一點嗎，就簡單地加少一點水，沖出來的咖啡就自然會濃一點。(感覺是廢話) 其實我想說的，是每一包咖啡都有他們的指標。要濃要淡，加熱水到某一格就是了。
我喜歡濃，所以店員幫我加水到最少的位置。出來的咖啡味道濃郁，口感也有絲一般的滑。而少少的酸味，是南美 style 咖啡的特色。
太太要了一杯柚子檸檬梳打，杯中有，有檸檬，有車厘子也有藍莓。加入了泰國梳打水就可以成為這檸檬梳打了，而韓式的柚子醬，就可以按自己的喜好來添。
水果加梳打水的味道本身已經非常之清新，加入了柚子醬之後，令到整個飲品的味道帶酸帶甜。若是在夏天飲這一個飲料，可真是一個消暑良物。
一家人來，當然不單只是淨飲，於是我們多點了一客 Tiramisu 蛋糕，一家人來分享。這其實是一個 cheese cake，只是中間夾層的餡料是 Tiramisu 而已。甜甜的芝士蛋糕，香味十足的 Tiramisu ，能給喜歡一點甜的人一個小滿足。
欣賞完農莊，飲過了咖啡，也吃好了甜品。在這一個郊外的小地方閒了個多小時，大家都感覺到小滿足。雖然，這地方的確是在車水馬龍的汀角路旁，但一點也不失大自然給予大家的清新感覺啊。這『汀角路 Garden Party』，大家都感覺非常滿意。
咖啡店名稱：Mr Cardigan
地址：大埔汀角山寮路路口白色貨櫃
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