對國外人士稱之為《CupNoodles Museum》，但對國內人士，這博物館的正確名字是 《安藤百福発明記念館》。紀念的，是杯麵的發明家，旅日台灣人安藤百福先生 (吳百福先生)，也就是日清食品公司的創辦人，後世人稱他為「速食麵之父」。
我們一踏入博物館，在售票的地方就已經有一大杯杯麵迎接著我們。未入館，就有一個很巨形的紀念品商店，滿足到一眾的 "杯麵" 及 "出前一丁" 迷。成人的入場費是500円，而高校生以下は無料，也就是中學生以下免費。所以，當日我們見到好多中學生，成群媧隊的來玩，也有不少中、小學的團隊參觀。
安藤百福先生的成功，其第三任妻子安藤仁子女子佔有不少的功勞。當時，日本是戰敗國，他看到許多餓死的日本人，於是，他就立志要發明可以溫飽所有人的食品。而就在仁子在家裡炸天婦羅時，給了他靈感，研發出日清的雞汁泡麵。這也就是後來日清杯麵及出前一丁等的始祖。
到了今時今日，日清的出品不再只是泡麵同杯麵，在展館的一角，幾乎展出了日清系列的所有麵產品，很是壯觀。
之後，是一個小屋的模型，這解說了安藤百福先生把拉麵拿去炸，再變成一泡就能即食的泡的的整個過程。這一個小館，吸引到很多人圍著拍照同長時間逗留參觀。
之後的一個館，就以互動的形式來詳細講解由發明泡麵到發明杯麵的過程同一段歷史的小故事。
再就是一個 time line 的簡介，安藤百福先生生平同事跡，以及他的抱負，就以簡單的文字同圖片表達出來。
之後，是眾大人同小朋友互動的地方了。吸引我們的，是自製杯麵的工房 (我的合味道工場)，也就是博物館內最具人氣的地方。我們只要再付300円 (2020年價400円)，就可以取一個吉的杯麵杯，再由工作人員安排你去其中一張一圓檯，去繪製一個屬於自己的杯麵。
我本人就沒有太大心機去畫了，畢竟，畫畫不是我的強項。身旁的兒子及同檯的中學生們，就非常有心機去繪製。自己杯麵自己做，非常之開心。
畫好杯，就去工場那邊選味道了。限三個配料，限一個湯粉，要什麼就是自由配搭的。當我們選好佐料，就會以流水式作業，交給職員封口及包裝。再自行去拿一個可充氣的膠袋保護杯麵就成。
另一個製作工場，是雞湯拉麵工場。把拉麵變成炸麵餅的全過程，會由博物館的導師一一指導參加者去完成。這一個體驗項目比較貴，成人及初中生 500円 (2020年價800円)，小學生就收300円 (2020年價500円)。
離開工場了，又有一個充滿人氣的地方了。這是一個遊樂場，要另收300円 (2020年價400円)。人多要排隊，所以我同阿仔都唔入了。
人，總是為食的，《Noodles Bazaar》絕對是此場館人氣王之小區。因為，這是館內的一個同麵食有關的 food court。
這是一個世界麵的集中地。遊客們可以在這兒品味到不同國家口味的麵。
本地人，也許比較少吃到別國風味的麵，所以非日本口味的攤檔，是很受當地人歡迎的。而元祖味雞湯麵的攤檔，也是人龍不絕，因為這正是日清麵的代表啊，像我們這些海外遊客們，都鍾情元祖雞汁泡麵。
元祖雞 ガラ チキンラーメン，雞肉拉都以傳統的一小杯來 serve。我們在自動售票機買好餐券之後，就去排隊取麵了。
一人一小餅麵，小朋友另加了粟米，我就要求了炸蒜粒。原味的雞湯麵，其實就是福麵、媽咪麵的原感覺，輕輕用熱水一泡，再攪兩攪，美味的即食麵就完成了。這一個麵味道，夠好味，夠傳統，輕輕的一餅，作為輕食，是十分好的。
大人小朋友都開心的一個好地方。等女兒再大一點，相信，我們也會再來一次。
景點名稱：《安藤百福発明記念館》(横浜館) ( CupNoodles Museum Yokohama)
地址：日本神奈川県横浜市中区新港2-3-4
網址：https://www.cupnoodles-museum.jp/ja/yokohama/
其他分館
景點名稱：《安藤百福発明記念館》(大阪池田館) ( CupNoodles Museum Osaka Ikeda)
地址：日本大阪府池田市満寿美町8-25
網址：https://www.cupnoodles-museum.jp/ja/osaka_ikeda/
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