我一推門入來，招待我的是一名伯伯。伯伯很歡喜地招呼我坐下，用日語同手語說明了他們的拉麵款式。
我點了他們放在第一位的 本格炭火炙り元氣らーめん 之後，坐在伯伯身旁的一位似是年過50的大叔站起來了，開始起勁地煮拉麵，而伯伯就回復平靜，直至有人要走、要付款，及有客人來才會站起來。
傳統的拉麵廚房，非常之簡單。煮麵爐，叉燒爐，煲湯爐，真的，一個人已經可以打理到成間拉麵店。
不一會，我點的 本格炭火炙り元氣らーめん 就來了。這是很傳統的醬油味拉麵。濃濃的醬油湯，豐厚的叉燒，是半肥瘦的，而在叉燒上，再多淋上一層又濃又香的醬汁，單是這一個叉燒同醬，已經令人感覺到美滿。
拉麵的麵條，是我最喜歡的全蛋粗麵。麵條煙韌香口，能把湯底味道帶在麵條的外層，熱熱地，連湯汁連麵，大大口地吃入口，可真是一個超級爽的味覺感受。更惹味的，就是那生雞蛋，把雞蛋攪爛，混入麵湯中，令湯底再多了幾分的香滑。
把麵，把叉燒同其他配料食晒之後，就是慢慢地欣賞個拉麵湯底既時候啦。醬油湯的豉味濃，味道是咸中帶甜，非常之可口。我慢慢地一羹一羹地喝，單是麵未夠飽的，飲埋個湯就剛剛好飽晒啦。
從網上得知，這是一家有超過35年歷史的老店，我也從實體 visit 中得知，這是一間很有水準的拉麵店。
餐廳名稱：調布らーめん たから家
地址： 日本東京都調布市小島町１丁目１１−7
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