《Aussie Grill》 的不可能漢堡

自從 Beyond meat 的出現，把素食推高了一個層次。雖然是齋口不齋心，但至少可以讓非素食人士容易接受都素食，亦知道食素同依肉既分別不大。循步漸進，慢慢就可以帶他們進入更深一層次的素美食。

現在，除 Beyond meat 之外，近來又多了一個品牌，名字叫 Impossible meat。而這一天，我們來到位於葵芳，Outback 旗下的《Aussie Grill》，我們要一試以 Impossible meat 製造的素食漢堡。

Outback 是以餐廳形式經營，而旗下的《Aussie Grill》就是一間快餐店，更可以說是一間漢堡包店。我們看了一看正常同素食的餐牌，基本上，這兒全是漢堡的餐單。

來這些店，當然是一人一份餐啦。我們每人再加上 $12，就有一個無限量供應的汽水。同樣，這兒的醬，也是無限量供應的。沒有醬就不行的朋友，這一個 "醬" 吧，你一定會喜歡。而汽水總共有6款，可以一次過試晒啊。

Impossible Melt，就是一個以 Impossible Burger 製作的包子。用上了 Panini 的那一種長形夾包。中間夾有濃濃的醬，是一個帶少少酸的 Pickle 醬，令人感醒神，而熱溶的芝士又香又軟。而 Impossible Meat 本身，口惑上的確同肉沒有大分別，但味道上，像我這個對比慣素食同葷食的人來說，是分得出的，而我可以說，這一個仿肉的漢堡扒，味道比較咸。

然而，hand roast 的著片，非常之香脆可口，大家都給一個大大的讚。

Brisket Stack Burger，是一個以層層疊牛肉片堆砌成的漢堡扒做餡的漢堡包。同樣，芝士是令這一個包味道 ichiban 的原因。而這一個層層疊牛肉，因為是整條牛肉而不是碎牛肉壓成的漢堡，所以出來的牛肉香更是濃烈。簡單一說，這一個包，好味得很。

配菜，我們點了一份沙律，味道爽口清新，入口完全感受到蔬菜的鮮味，不錯。

$12 的汽水，我飲完可樂再飲 Fuze tea 的 Peach 味道。最後，都是覺得，雀巢檸茶同 Coke Zero 最好。

素食的漢堡好味道，肉食的漢堡也好味道。要帶領朋友嘗試茹素，試食這 Impossible Meat 造的漢堡，是一個好開始。

餐廳名稱：Aussie Grill by Outback
地址：葵芳興芳路223號新都會廣場1樓109號舖