西貢的黑色史密夫 - Blacksmith Coffee Shop

近幾年，在香港流行了一個咖啡風，當連鎖咖啡店的數目已經等同便利店時，喜歡飲咖啡，喜歡慢活的人，需要更上一層樓的咖啡味道同感受。於是，許多喜歡飲，喜歡沖咖啡的愛好者，把自己的原素加入咖啡，開設一家屬於自己的店，用自己的風格，用自己的故事，去帶給客人一個不一樣的咖啡感受。所以，文青風，工業風，旅遊 feel，等等的個人主題咖啡店開始出現在市面上，各有各風格，聚在一起也不覺有競爭。而就在早已經充滿了小咖啡店的西貢舊墟，就出現了一間帶少少工業風的咖啡店《Blacksmith Coffee》。

簡單的陋室，水泥味道重的空間，總會給一人種時尚的感覺。而 Blacksmith 這一個字，翻譯成中文就是『鐵匠』。打鐵的地方，以黑色為主調，剛好配合到同黑色有關的咖啡作為一個共同的主題，很是合襯。

該日，以輕食為主，輕輕吃好了，就要出去市區陪父母飲茶。所以，我選擇了西多士作為是日的小食。很特別，非港式主流的法蘭西多士不是用日常的方包製造的。厚厚的兩條麵包，麵包本身已經軟綿綿，內心有大家都喜歡的牛油同花生醬香，加埋糖漿，味道非常好。

咖啡方面，我點了一杯 flat white。咖啡味同奶味非常之平衡。有咖啡香，而奶又剛好蓋過其苦澀味。一杯香滑而且又可以令人醒神的意大利式咖啡，永遠都可以令人有開心一天的。飲過《Blacksmith》的這一杯咖啡，心情絕對舒暢。

令人心舒暢的咖啡室，令人可以把生活的節奏慢下來的咖啡店，永遠都是那麼的迷人。香港生活太過忙碌了，能在忙碌生活中來到這樣的咖啡生間放慢一下人生，係好事。

餐廳名稱：Blacksmith Coffee Shop
地址：西貢市場街17號地下