2018年6月10日 星期日

約克古城的 Yorkshire tea - Bennett's

遊玩英國北部,York (約克) 是一個很重要,很主要的景點,是一個很值得花一至兩天時間來 explore 的一個古老城市。古舊的 walled city,充滿歷史味道之餘又加添了時尚的氣息。一邊的街,充滿古早味,另一邊的街,是平常市民生活購物的 downtown。York,外表雖然是古老,但仍然是一個充滿活力的小城市。

以寫飲食為主的我,York 的半天遊歷,當然就先由食說起。我們過晒中午飯的時間才到 York,而且因為在酒店吃好了一個非常豐富的早餐之後,大家決定 skip lunch,行到咁上下才找下午茶。

在 York 說英式下午茶,識飲識食既朋友一定會大叫《Bettys》。當然我們本也去試試朝聖。不過,來 York 旅遊的人,的確是 "落雨不怕、落雪也不怕",市內的兩間分店都人頭湧湧,當日剛下過大雪,成地不是雪就是黑色的水,遊客們都很努力地在《Bettys》門口等。

我們沒有心機等,都係行陣街,看看古城古教堂先。當我們行完教堂,的確很餓了,我們就看見教堂旁有一間 tea room。看見 scone,看見有人在嘆英國茶,再重要的,是不用等不用排。這一間《Bennett's》就是我們在 York 的 Afternoon Tea 選擇。


York 這一個城市充滿了歷史, 餐廳也許也有一點點的歷史。而餐廳的所有裝飾擺設,就一一把約克古城的故事盡量說出來。在這一個充分古典味道的地方享受一個濃厚英國味道的下午茶、甚至早餐及晚餐,會是很典雅的一件事。




在英國飲下午茶,當然不會飲咖啡咁笨啦。在英國,無時無刻,都係飲茶,飲奶茶。尤其是在下午茶的時段,叫一份麵包或鬆餅,配上一杯濃淡適中而且帶香味的茶。我在英國生活了十年有多,這樣子的下午茶時光,是一種享受。



不知道他們是不是用上了地道的 Yorkshire Tea,沖出來的茶是帶有香氣的。開始,可能有少少淡,讓茶泡久一點,就會更濃香。濃香度十足時,加鮮奶落去就是最好味道的茶。當加熱水再沖時,或是頭泡未開始濃的茶,不加奶就是最好飲的。




下午茶,不一定要食三層架。簡單的一個包已經可以很美味,很英國的風味。雖然,牛角包並不是英國傳統的麵包,但味道酥香,牛油味濃的牛角包,吃入口時再包多一層牛油,令味道增添豐富,一口包,一口牛油,再一口茶,窩心。



要英式一點,當然食 Scone。鬆餅加茶,早已經成為國際級的英國美食。《Bennett's》的 scone 充滿了牛油香味,加上 cream 同果醬去食,更令人感覺美滿。一口鬆餅,一口 cream,一口 jam,再一口茶,我可以用妙來形容是日的感覺。



很窩心也很妙的英式下午茶,這感覺,絕對是勝過去排大隊食到飽飽的一個三層架下午茶。要感受英式的下午茶風味,簡簡單單的一件鬆餅,一杯奶茶就夠了。

餐廳名稱:Bennett's Cafe & Bistro
地址:30-32 High Petergate, York, UK

網址:http://bennettscafeandbistro.weebly.com/

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