老天是喜歡幫忙別人的，在離開灣仔的工作崗位數月後，因為要在星期六上早堂，我來到久違了的灣仔了。然而，來到的時間尚早，而且是非常早，所以就決定在附近找早餐，而且咁耐冇黎，我的心是想找一家特別一點的，人就在灣仔的分域街，抬起頭一望，就是《The Flying Pan》的分店。想過要食特別一點啊，於是就上來了。
餐廳位於一樓，健健康康地行樓梯上去。行到一樓了，再有大大個招牌指示，這兒就是全天候365日，每週開7天，每日開24小時的《The Flying Pan》。
推門入來，餐廳給我的第一眼感覺就是美國，是美國式，公路 diner 餐廳的格局。在週末的早上八點，我從來沒有 expect 過餐廳可以坐過半滿。後來才想起，昨天星期五，而且這兒的附近是酒吧的集中地。令我相信，這兒有一大部份是昨晚飲完通宵酒未回家的老外。
餐廳的食品很 America，許多的東西，許多食品的份量，都令人覺得，係美國人先食得落。而在千揀萬揀之下，我選了一份 All Day Breakfast。美國人的 all day beakfast，比起英國人食的更豐富。首先，隻煎三蛋已經是一個超越正常亞洲人食量的東西，煎到脆的煙肉也是美國人喜歡的食法。火腿，炒薯仔同迷你漢堡扒味道都很好。而最令我開心的，是茄汁豆，因為，是暖暖地上的。而牛角包味道香甜，也是十分的好。
早上，而且是食美國餐，來一杯黑咖啡就絕對可以把美國風情畫完全地展示出來。簡單的一杯早餐咖啡，又濃又香，又提神醒腦。
老美感覺絕對是百份百的餐廳，價錢上可能是貴了點，但食物大大份，而且又夠好食，以香港人的早餐來說，是多了一點，但當作午、晚餐來食，這個份量，這種感覺同味道，也值回票價啊。
餐廳名稱：The Flying Pan (灣仔店)
地址：灣仔駱克道37-39號得利樓1樓
其他分店
餐廳名稱：The Flying Pan (中環店)
地址：中環蘇豪奧卑利街9號地下
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