高雅的獨立屋中餐廳 - 東莞《樾宴園林餐廳》

現時的工作間唔中要北上東莞，所以，我的飲食記會慢慢開始累積東莞的飲食文。So Far，同公司同事老闆出過去食三次。原因就是工作是包一餐中午飯的，即日來回的話，就係廠飯堂食一餐好了。

這一次，要留宿一天，晚上就跟埋老闆的大隊，出去常平那邊食晚飯，跟上車，跟落車，我們到達一個《常勝海鮮城》的地方。入到去餐廳的 car park，再往後山的秘道開入去，來到一個沿路有好幾間獨立平房的地方。我們就在其中一間屋子旁泊好車，回看該處的水牌，這一個隱蔽的高級飲食地，名叫《樾宴園林餐廳》。

我是臨走前才拍下此照片了，所以天已黑了。說回當日一落車，這地方給我的第一個感覺，像在鄉村內落車的一樣。若不是穿過了《常勝海鮮城》才入來，若不是見到《樾宴園林餐廳》的名字，我們大概不會聯想到，這兒的幾間平房獨立屋，是客人用餐的地方。

這一天，我們被安排了一間冠名叫楚河的小屋。屋子分了兩部份，一邊是一個棋牌室，可以泡泡功夫茶。是一個給客人在用餐前聊聊天，喝喝茶的小地方。相信，這一種咁既餐廳，吸引的都是商業客，許多許多的重大合約，都可能是在這些餐樓來談成的。

餐室同茶/棋室就以一個魚缸分隔。據同事說，這一間"楚河" 算是一間細房。更大的房用的不是傳統有轉盤的圓桌，而是有一條電動轉帶，像迴轉壽司的那種。席上的菜就會自助在那電動轉帶轉到你面前。(不過，該設備係要收 extra charge 的。)

未點好餐，服務員先端來好幾款前菜，而其中一個很吸引的，是涼伴螺旋藻。店員這樣說就信信她吧。我們吃得出是一種很特別的海藻，但同我們認識的螺旋藻又有分別。總之，香口，外層爽脆而內心又軟軟的，很吸引。

由於是對方老闆請客，所以點的東西冠有什麼菜名，我一概不知。首先來的一道菜，紅酒炆牛尾。牛尾已經去骨，味道濃郁又腍，伴食的，似木薯，又似薯條，濃味汁中帶香口，帶爽脆，很是不錯。

之後來的是一碟很清，很健康的露荀。味道就是清甜，可口，爽口，脆口。就是這麼的簡單。

廣東人食飯，都好喜歡蒸魚，《樾宴園林餐廳》的背後集團，是《常勝海鮮城》。Complex 內的兩家餐廳，其餐牌是互通用的。所以，在《樾宴園林餐廳》食飯，係可以享用到《常勝海鮮城》的海鮮。是日蒸出來的魚，也份外的新鮮。

繼續是海鮮，一人分一隻粉絲蒸扇貝。蒜味香，麻油味香，而扇貝的本身也是十分之鮮美。帶子香口甜味十足，連埋爽口的帶子裙邊一起吃，既美味又感覺完整。

白灼花螺，新鮮的就是最好味的了，簡簡單單地，吃入夾帶海水海草味的花螺，點一點醬油，就是可口的味道。

豆皮雞，據說是《樾宴園林餐廳》及《常勝海鮮城》的招牌菜。雞由皮至肉連湯汁都充滿了濃濃的雞香，入口肉同皮都同樣香嫩，是一個令人食到不能停口的好東西。

少爺炒飯，乾身的蛋炒飯，加上了菜粒同蝦子。令到本來是很平凡的炒飯變得惹味起來。令因為好餸而沒有飯癮的大家都開心地吃上許多口飯來。

生煎包，是大老闆力推說必點的食品。煎得香，肉汁滲入了包皮，再於包底展煎，包面輕煎，達到又香又脆的口感。內心的肉鮮香。一人有一隻，但可以說，我們感覺係唔夠食的。因為食完，真的好想再吃多一個。

作為一個商務招待的餐飲地方，這兒環境好，食物好，私隱度又極高。之前說過，我相信，好多重大的生意，好可以都在這《樾宴園林餐廳》談成的。

餐廳名稱：樾宴園林餐廳
地址：中國廣東省東莞市常平鎮袁山貝村環城西路七號