2014年8月29日 星期五

人在倫敦,趕大戲前的一餐 Pub Dinner @ 《The Salisbury》

在英國食英國餐,好多人都會聯想起一些很高級的餐廳,一定會是 very fine dining,會有幾名紳士般的服務員,每一個細節都會令你稱心滿意;或者,簡簡單單,炸魚薯條,用油紙報紙包好,係街邊走邊食。

其實,英國人食午晚餐,最常去的並不是那些高級餐廳 (英國邊有咁多富豪),也不是太簡單的 Fish & Chips。他們最常去的,就是酒吧 (Pub)。Pub,是 Public House 的簡稱,字面是大眾屋,英國人視為大眾聚會的地方,是一個飲酒作樂,暢懷大吃的地方。每一個地區,每一個社區,都有一間代表性的 Public House,而且,在內的消費,不會太貴。

上一次說的,是一間位於 Manchester 鄉郊的 Pub。這一次,我就吧 focus 轉回大城市,說一家位於倫敦市中心,座立在 Soho 區而且富有歷史的 Public House《The Salisbury》。

(Photo from Web)

當年的當晚,我同香港的朋友在倫敦會合,約同一起去看《Phantom of the Opera》,在去看劇前,本想帶朋友去 Covent Garden找一些小小的 Bistro 簡單一餐算,但同行的友人說,來英4天,原來仍未去過酒吧,就在此際,我們面前就有一家酒吧,門口的牌寫普 Buy one get one free,便宜就是硬道理,我們一於去試,好讓朋友感受一下英國的傳統酒吧文化。(事隔多年後,我才知道這是一間有名氣的 London Pub。

在倫敦市中心區飲食,《The Salisbury》是一個難得的舒服環境,而且價錢上又經濟實惠,預算不高的我們,當然開心,而在味道方面,也不必要去求精。

當日,因為我們的時間算是趕,所以沒有細心地把酒吧的環境拍下來,我們的小小啤酒同奶茶也沒有留影,所以,我只能夠在此,專心地寫食物。

回到英國,除了牛扒外,另一樣令我懷念的,便是 Gammon Steak with Egg。Gammon Steak 是一塊厚切圓火腿,火腿不用說,味道又甜又香,也有少少的咸,加上煎雙蛋,味道簡單香口,有時更配上煎菠蘿圈,更加好味,不過我是比較喜歡配煎蛋的。



朋友要了一份 Rum Steak,大家在外國食牛肉可以非常放心,因為外國牛的肉質不會過份差勁,在倫敦食牛扒,基本上都不會強差人意,不過大家要當心一些騙遊客的食肆,他們的出品,基本上等同《花園餐廳》。說回這一個厚切的肉扒,肉味肉汁是充裕的,輕輕地洒上鹽,已經很好,再配以 Gravy,更惹味。



朋友來了英國4天,竟然仍未有食 Fish & Chips,我說不行,這一個英式的傳統食品,一定要試。於是,我們點了餐牌內的 Fish & Chips。不過,出來的魚,我一看面頭層炸粉,已經知道是強差人意之作,加了Tartar Source 也無補於事,原因為何,就是炸粉太厚,幸好的,大伙兒碟中的炸薯條,都非常之香口惹味。



我們的飲品,是另叫的,因為在英國食Pub dinner/lunch,都不會包飲品。酒吧以價錢平的食品作招徠,無非是想食客們在享用食品時多飲幾杯啤酒而已。

當日,酒吧本來是慢慢上菜的,好讓我們等我們慢慢地多飲幾杯。後來我們再說明要看音樂劇, 他們才叫廚房加快,亦很樂意叫廚房加快,盡顯英國人的友善態度。

再者,以這一個價錢,換來這一個味道,已經算是不錯了,生活在倫敦,閒遊在倫敦,有時間,平平地,也能找到不錯的食店,如要找,不妨留意一下酒吧前面,有沒有買一送一啦,當日我們沒時間,亦只有三人,蝕了一個餐給他們。

餐廳名稱:The Salisbury
地址:90 St. Martins Lane, Covent Garden, London WC2N 4AP

沒有留言:

張貼留言