然而，社會不斷地進步，年青人亦開始要破四舊，好多人覺得中國的傳統節日落伍，好多年青人覺得傳統的中式餅食是老人家才會吃的東西，於是，每一年，總有餅店為中國人的中秋盛事搞點新意思，不過冰皮、雪糕、榴槤、甚至連馬卡龍都已經失去了新穎的驚喜。這一年的中秋，又有餅店給予我月餅的新驚喜了，這就是來自《Twelve Cupcakes》的《Cupcake 月餅》。
《Cupcake 月餅》是什麼? 很簡單的說，就是4隻以中秋為主題的 Cupcakes。一盒四隻，就是月餅的基本數量。
我在銅鑼灣的分店取餅，回到家發現其中一隻歪了，小小意外，只能怪自己沒有好好地 handle。說回，這一系列 cupcake 的特別之處，就是面層上的朱古力片，以傳統的中秋形象做主題，有月光 (那 cupcake 歪了)，兔子，及傳統的月餅餅面，雖是 cupcake 扮月餅，但這的確地做出了中秋的風格出來。
伯爵茶口味Cupcake，以輕量級的茶香為主體的味道，面層的甜甜 cream 同 cupcake 自身的味道是相對應的，兩者都是茶味，一個甜甜的，在面層的 cream 內，一個溫和的，在底下的蛋糕內，很有心思。
士多啤梨雲呢拿口味Cupcake，這一個就有兩種不同的口感同層次，不計甜美的朱古力片表層，我們的第一啖，是甜甜的士多啤梨甜味，再吃下蛋糕，香濃的雲呢拿味在此顯現。我並沒有切開來拍，但可以說，這些 cupcake 的確仿照了月餅的特徵，在蛋糕中心有一小部份是不同顏色的，仿似一片咸蛋黃。
紅莓朱古力口味Cupcake，整個 cupcake，以朱古力的味道為主體，而面層的 cream 醬也是最厚最味道重的一個，在醬同蛋糕之中，混入了甜甜的乾紅莓，濃悄朱古力中帶點點的紅色甜意，是情深的一種甜。
特濃咖啡口味 Cupcake，其實我們喜歡朱古力片的兔子多於 cupcake 本身，不過，這一個又濃又香的牛奶咖啡味，感覺就是把一杯落重糖的咖啡吃入肚子的一般，喜愛咖啡，喜愛甜的朋友，絕對會陶醉其中。
食 cup cake，一定要配上茶，中茶好，西茶更好。再好一點，就是配上香味四溢的花茶。隨包裝贈送的 Twining 花茶茶包，一個 cupcake 一杯茶，是極快樂的下午小點配搭。
今個中秋，以 Cupcake 代替傳統月餅送禮，既時尚又有新意，老是傳統月餅，放下放下一定會不吃，但一旦出現這一些特別的中秋禮品，飯後茶後，相信不用幾分鐘就會全被吃掉。
餅店名稱：Twelve Cupcakes (銅鑼灣店)
地址：銅鑼灣告士打道311號皇室堡地下G14號舖
其他分店
餅店名稱：Twelve Cupcakes (奧海城店)
地址：大角咀海庭道18號 奧海城2期地下G70A鋪
餅店名稱：Twelve Cupcakes (尖沙咀店)
地址：尖沙咀彌敦道100號 The One 4樓 Kiosk 4B
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