這次我在銅鑼灣發現了一家也是找懷舊風的小店，名字叫《炊豕店》，而當我們一入門口，就已經像進了時光隧道的一般，把我們帶入了另外的一個世界。
這店，充滿了舊世界的色彩，從不知從那兒找來的舊水壺，舊電視，牆上珍藏的古代新聞紙，及一個仿古的九龍錶行掛牆鐘。這明顯地是一個復刻的感覺，但做得非常之有藝術感。
這兒的主打食物是豬扒，而且是台灣式的豬扒。而我就選擇了他們的招牌，秘製豬扒撈粗麵，加鹵水蛋，配肉燥汁。其實多試了台灣的菜式，你好容易就會發現，大多數都是以中國不同省份的菜式加以改良。而是日的豬扒，感覺上有點點似上海麵店的炸豬扒，不同的就是這豬扒充滿了鹵水味，是鹵過後才炸的豬扒，特別的有味道，另外這兒的肉燥不是一般在市面上見到的肉碎鹵汁，這兒的是切碎的鹵豬腩肉，帶皮連脂的，是食台式鹵肉的一個新感受，而且鹵汁滲入了麵，令到整碗食物，都香口非常。
秘製豬扒，炒滑蛋飯，配肉燥汁。味道是一樣的，鹵汁配白飯，其實比起配麵更加之可口。滑蛋味道既香又嫩，味道同樣地一流。
香炸雞翼，加上了炸蒜粒感覺就是香上加香。肉味濃郁的香炸雞翼，不需要唱《燒雞翼我鍾意食》，這一個《炸雞翼我也鍾意食》。
這《炊豕店》，對其自身的名字有以下的解釋﹕
《炊》= 燒火做飯
《豕》= 家豬也
看得出，他們是非常著重他們的豬扒出品。而且，這店的懷舊，只是一個吸引客人的主意，而大家入到來飲食，他們也的確做得出不只是帶你來看裝修，而是以裝修吸引你來品嚐他們的美味豬扒。
因為，他們也說清楚了﹕《我們都是食豬大的》，單是這一句，知道他們對豬肉的要求甚高，所以才有這樣高的食物水準。既懷舊又有真正的美味食品，這《炊豕店》，的確是非同凡響。
餐廳名稱﹕炊豕店
地址﹕銅鑼灣禮頓道122號地下
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