數月前，在寶鄉街與寶湖道交界的一家茶餐廳，悄悄地換上了一個新的名字，原先的一間老牌茶餐廳，變成了一間素食小館，名字叫《隨喜素食館》。
這一個名字，湊巧地同我們常去的佛堂中，有一名小朋友也是叫隨喜，起初我還以為這小店是隨喜小朋友的爸爸開的，入去一食才知不是。
第一次去，他們剛開業不久，那一頓晚飯雖然做得夠精緻，但味道上，服務上都未上軌道，但看得出他們非常用心的去做，亦細心地聆聽所有客人的意見，這令我們深深的感受到，假以時日，這一間《隨喜素食館》一定會做得好好。
近來，收到住在大埔的素朋友通知，《隨喜素食館》換了一個新大廚，在菜式上，味道上都有極大的改進。而這一次重回隨喜，我們就沒有食晚飯了，一餐中午，一餐早餐，已奠定了《隨喜素食館》已成為我們心目中的大埔素食新貴了。
食午餐的一日，我們檯上有一份雪菜素肉絲炆米，這一個炒米粉，基本上同一般酒樓茶餐廳出品無別，若不是說明這一家是素食館，單是看，絕對冇人相信這是一碟素的雪菜肉絲炆米，這一個炒米，鑊氣夠，味道香，簡單而水準十足。
另一個午餐，是素三絲炒麵。這炒麵用上了正宗的煎麵餅方式去炒，令到麵身脆卜卜，非常之好味道。三絲的材料，有芽菜，芹菜，素火腿及木耳等等，味道清，入口爽，絕對是一個美妙炒麵。
改日，我們於早餐的時段來。他們說他們沒有用公仔麵 (大光麵) ，我們所吃到的都是淮山麵，這一客素沙爹牛肉麵，也是單憑肉眼去分都不清是葷是素的食品。素食的沙爹醬，配上這一個味道甜而爽口的淮山味公仔麵，再者湯麵上加上了蕃茄，酸酸的，甜甜的，感覺健康。
另一個選擇是餃子淮山麵，這一個沒有了沙爹的濃味，味道十分之清。他們的餃子是純蔬菜餡，以雜菜豆腐為主，少有素肉的出現，其味道也清，少了沙爹，反而提升了都本身的中藥味，淮山味，這一個湯麵，的確是清新可口。
早餐，包含了麵包，煎蛋同素腸仔，怪不得甚受素食人士的愛戴啦，因為素食人士在一般的茶享用早餐，很難有這樣的素配搭，在這兒，未茹素時大家食過的腸仔、火腿、餐肉，全以素食的形態出現，會令大家重拾食茶餐廳早餐的感覺，而且是全素的，可以安心食用。
與初開張時相比，食物水準的確是有很大的改進。在這一刻，我們感覺到，這小小的《隨喜素食館》已經長大了，與此同時，我們也見證了佛堂的隨喜小朋友一天一天地長大，由素BB，變素小孩，這的確是一件值得開心的事。
餐廳名稱﹕隨喜素食館
地址﹕大埔寶鄉街116號地下
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