上次聽佛堂的朋友說，馳名的《黃珍珍》有一系列的純素食菜式，可是那一次的素食朋友生日聚餐，我同太太都沒有出席，不過聽朋友的 feedback 說《黃珍珍》的素食只是普通，這一句話反而的我同太太的心安樂多了。
近日，又收到同一位朋友的報導，說尖沙咀諾士佛臺的《香辣屋》也推出了一系列的的素食餐單。就在這一個天時地利人和的一天，十多年沒有見的大學同學從馬來西亞來港一聚，到諾士佛台的酒吧暢飲一番，我同太太二人在暢飲前，決定來《香辣屋》一試。
King Parrot的成員《香辣屋》，其素食的菜式不算多，但當中的選擇已經是非常的足夠同豐富，若是像我同太太一同來，一個可以食葷，一個食素，他們的《泰越清新之選》一葷一素的孖寶，給茹毛飲血的我同茹素的她，抵食兼啱啱好。
飲食的前戲，就一人一個夠辣的冬蔭公湯，而我們選的，是這一家餐廳特別為素食者而設的素食冬蔭公湯。這一個湯雖是素食，沒有肉，沒有海鮮的味道，這樣做，當中的香茅，香料，青檸，酸味辣味齊集。香口，辣度夠，沒肉沒海鮮的冬蔭公湯，一樣香口好味道。
炸素菜薯餅配黃咖哩汁，我們以這一道菜來沾薄餅及飯。不要小看這一個薯餅，以純正薯仔蓉手握成餅，加上不同的香料及香草炸香，輕輕而辣度十足的咖喱汁，令這一個薯餅香上右香，完全達到了香辣的感覺，亦因為汁不多，保留了薯餅的脆，份外香口。
這越式素菜米紙卷是一個冷盤，是一個不辣而且比較清新的一個小菜。沒有炸過的米紙卷軟軟的，內包生菜、粉絲及芒果，立即可以把先前留在口腔的辣味道，中和下來。甜甜的，爽爽的，是東南亞菜式的另一個感受。
我們點了抵食的清新 Combo，其一，就是素食的脆豆腐青芒果沙律，這是一個泰式沙律，有辣味，有魚露味，有青檸味，有未熟水果的苦澀味，再加上脆豆腐散發出的煙燻味，這一種百味交雜的沙律，就是東南亞人喜歡的味道，亦是令人開胃的味道。
清新 Combo 之二，就是葷食的巴東牛肉，這牛肉味道十分之濃，在濃濃的牛肉上再加上了一點點的椰汁，更加充滿南洋食品的風味。好多人怕牛肉韌，但這兒用上了腍一腍的牛展肉，而且肉厚入味，這是愛肉朋友的好選擇。
素朋友歡聚，現在不一定要在素食館子了，在這兒，我們要多謝 Green Monday 這一個 campaign，令到城中有不少的餐廳推廣他們的素食 friendly 菜單，把健康的素食，普及化。而我也當然希望越來越多餐廳響應，推出更多素食 friendly 菜單，好讓素食者有更多的美食選擇。
餐廳名稱﹕香辣屋 (A Touch of Spice)
地址﹕尖沙咀諾士佛臺 10 號 1 樓
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