都市閒情咖啡學堂 - The Coffee Academïcs

先前，上司出席了《The Coffee Academïcs》灣仔店的開幕活動，跟我說了這一個學堂有什麼什麼好。過了幾星期的這一天，我們於中午想不起要吃什麼來，沒有目的地向銅鑼灣方向出發，在鵝頸橋橋底，上司突然想起了《The Coffee Academïcs》在耀華街的店，難得大家有興趣一試，我們就決定來這一個咖啡學堂，品味午餐也品味咖啡。

是日的天氣不太熱，我們選擇坐在露天的位置。雖然，露天的坐位就在馬路旁，但由於耀華街算是一條比較少車出出入入的街道，再加上有一列車長期泊在路邊，令用餐的地方與行駛中的車再多隔一行，在這一個露天位坐，新鮮空氣未必有，但汽車廢氣的確是不多。

是日的餐湯，就是賣相同味道都同罐頭湯一樣的粟米忌廉湯。不過，這一種濃濃烈烈的粟米清甜，不是一般罐頭湯所能出現的，這粟米，帶有濃郁的甜味，整個湯亦充滿了粟米粒，完完全全的香甜可口。

是日我們點下的餐，感覺有點像墨西哥式食品，因為大家點下的食物，都是配以薄餅來食的，我們叫的其中一個是《Sizzling Tenderloin Taco(墨西哥式牛柳夾餅)》。感覺上，墨西哥的食品同印巴的食品有大大的相同之處，同樣地喜歡辣，同樣喜歡以薄餅夾食物。是日的這一個墨西哥薄餅，配上的牛肉令我感覺有點像沙爹串燒。

好多人說，墨西哥的食物很辣，但這一個 modified 的墨西哥餐，沒有辣的感覺，反而以新鮮蕃茄醬及青檸檬，令我感覺味道非常之清新，沒有油的主食，不見油脂的炸薯，令人感覺健康。

另一個叫《Pita Pocket(雞肉中東包)》，實在也非常之墨西哥式，但用了同樣麵粉質地的 Pita 包，同夾的，是瓜同雞肉沙律，帶著乳酪的味道，帶有濃郁的蔬香，也是一個令人感覺健康的食品。

在《The Coffee Academics》，品味咖啡是必然的。這地方，雖然是 Caffe Habitu 的其中一個品牌，亦冠以學堂的名字。雖然好像低級了，但其咖啡出品，實在是非常之專業。其所用的杯子，精心設計過，令人感覺美觀。

跟套餐叫的，只是最 basic 的咖啡，可是我一入口，味道不太濃，但咖啡的甘香感覺，完完全全地散發在口腔中，令人心感舒服。

咖啡行，食物又行，地方環境也行，這一間咖啡學堂，雖是連鎖咖啡餐店的其中一個品牌，但水準的確是十分高。

沒有計價錢，但我們絕對知這是一個令我們回來再食的一個好地方，好餐廳。

餐廳名稱﹕The Coffee Academïcs (銅鑼灣店)

地址﹕銅鑼灣耀華街38號地下

餐廳名稱﹕The Coffee Academïcs (灣仔店)

地址﹕灣仔莊士敦道35號-45號