肉肉肉肉肉 - 紐約州 ‧ Rochester 《Texas de Brazil》

"去美國出差，你肯定肥幾十磅返黎呀!" 這是一 confirm 個紐約州 trip 時，太太衝口而出既一句說話。而我坐了成20小時飛機 (連轉機) 來到美國東岸，紐約州北部的城市 Rochester (羅徹斯特)，留在此城的五個 working days，每一晚都有熱情的同事，招待吃吃吃吃吃。

這一天，由生產部的老主管帶領，說要帶我們去吃巴西烤肉。下班前，老頭子給我一張 Google map，分批下班後，大家都準時於6點半到達這一個又德薩斯州又巴西的《Texas de Brazil》餐廳，同事說，這是一個 "肉" 的晚上。

屋邨的一碗麵 - 瀝源邨《盛記麵家》

"食麵好比生命的幻變" ，呢一首歌詞填到奇奇怪怪的兒歌，看似沒有意思，但細心地多思考一層，原來 "麵" 係飲食界上，是一個很專業，很有高深學問的一門。一碗廣東式既雲吞麵、牛腩麵，小小的一碗麵當中，可以有許多許多的感情同故事。

這一天，有半天的假期，我為了一碗麵而專程來到沙田瀝源邨《盛記麵家》，感受一下 "麵" 的故事。

商場內的咖啡角落 - Coti Coffee

咖啡店，是一個很 flexible 既 business，唔同主題，唔同概念，面對唔同既客戶，細心地改變一下，賣的東西一樣，但給客人的感覺就可以大大不同了。地方大，舒適一點的咖啡店很多大喜歡，地方小，幾張檯凳的小食店又很受文青型顧客歡迎，再細一點，在商場的小角落主打外賣，也有她一定的市場。近日，我在石門的商場裡，發現一間名叫《Coti Coffee》的咖啡小店。佔用的，只是一個商場的小舖位，三、四張檯，全 open 的空間，令咖啡香傳遍整層商場。一個人食 lunch 的一天，我決定來一試。

空即是麵、麵即是空 - 東京 ‧ 池袋《俺の空》

近兩次來日本，都是中午機從香港出發，晚上 Touch Down 成田，乘巴士出到市區，去到酒店安頓好大小行李之後，就是出去搵地方宵夜的時間了。以前不太懂日本，以為便利店的小食已經好正，其實，有心在夜晚的日本街頭流連，原來也是十分精彩的。這一次，晚上來到東京池袋，就在下榻的酒店附近發現了這一家《俺の空》，就帶阿仔體驗下日本的日式拉麵店。

新包新豬肉 - 《上海生煎皇》的新豬肉系列美點

在香港生活，上海菜，絕對是深入民心的。高級的有高級的食法，平民的，一些已經香港化的上海客飯館子，一些專賣鍋貼、生煎包的小店，各有各的獨特風味。(以上是旅港上海菜的感受。) 這一次，就要同新派素食混為一談了，因為是日來到的一間以傳統港式上海小館形式經營的《上海生煎皇》， 同 OMNIPORK 合作，推出了一系列的"新豬肉"上海菜式。這一天，同太太身在深水埗，就在高登商場對面的《上海生煎皇》，品味 "新豬肉"。