2024年7月12日 星期五

不再是素食天地的《新梅園》

《新梅園》對素食人士來說,是一個非常有名的品牌。疫情前,位於深圳車公廟站的分店,是一個素食自助餐的天堂。而龍華的分店,曾經也是全素食,之後再改回一間普通既酒樓。疲情後,車公廟站店不敵疫情,早已經結業了,剩下在龍華的《新梅園》,依然是一間酒店內既酒樓。找了一天,同太太去探探路,專程去試試這一間已經不再主打素食的《新梅園》,是怎樣的味道。


好幾年前來過,二樓層是素食自助餐廳。如今,這一個空間變回了酒樓,但一切的裝潢,一切的格局,都同我們上次來見到的雷同。唯一不同的是,這一個空間,已經變回了一間普通,給老百姓去飲茶的點心酒樓。



其實我們早知道這兒已經不再是素食餐廳,但《新梅園》曾經是深圳素食的傳奇啊。變回有葷食酒樓後,我們要確認一下,這兒會不會是一間素食 friendly 的地方。但,當我們來到,再打開電子餐牌的時間,我們失望了。

既然素食的選擇近乎沒有,那我們就正式叫點心,飲茶算了。

於是,太太只點了兩個食品,而其中的一個,是一碟菜,一碟白灼甜菜心。在國內食菜,可以說是份外新鮮的,之不過,當地的廚師太過習慣什麼都要放層油上去,賣相的確是比較好,但一放入口就滿嘴是油,其實不太習慣。



太太另叫一個古法馬拉糕。甜甜的糕點點心,小朋友見到最是開心。夠香,味道夠甜,已經是馬拉糕應有既出色表現。而是日的一大件馬拉糕,就的確是又香又甜又夠軟綿綿。



灌湯小籠包。每一隻都用上了錫紙盤盛載,也證明到,點心師父自己都擔心個小籠包會穿,會爆開。輕輕地夾起,再小心翼翼地取出,原來是不會爆開的。吃入口,皮香,多汁,肉餡也香,是正宗的小籠包味道,說真,是不錯的。



好味道而又老少咸宜的,有這一個荷香排骨陳村粉。加了醬酒之後,早已經吸收了排骨汁的陳村粉顯得更香,更滑,吃入口,比起一般的腸粉,河粉更煙韌,更有米香,可以說是該日最好味道的一個點心。



鮮蝦燒賣皇,本是一個大人同小朋友都會喜歡的小點。但,不知為何,我吃到的燒賣是硬的。我也要弄碎給女兒吃。味道算是正常,但,我真的未吃過這樣硬的燒賣。



最後,我加點了一份金絲鮮奶酥。也就是一份炸鮮奶。做到香脆酥香,已經是令大家滿意之作,內心又甜又香,也是令大家開心的。最重要,這是素食,太太也感滿意。



沒有太多的素食選擇,是一早預計到的。但,曾經有人說,《新梅園》是深圳飲茶的老字號,點心有水準。但這次一試,我覺得,深圳有唔少廣東式酒樓,會做得比這兒好。整體評價,一般。

餐廳名稱:新梅園
地址:中國廣東省深圳市龍華區清湖村和平東路66號新梅園四季酒店2樓

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