我們決定食烏冬的原因有二,一、是有一個看來好抵食的下午茶餐;二、就是有阿仔阿女都鍾意食既日式牛肉。所以,兩個小朋友就叫了一碗蕃茄牛肉烏冬分享。很濃的蕃茄湯,配上切得很薄,帶點肥美的牛肉片,食慣日式牛肉飯的兩個小朋友當然滿心歡喜。牛肉夠薄,容易入口,不太肥並充滿了肉香,烏冬麵煙韌,再有帶甜的湯底,好啱小朋友口胃。兩個都吃得開心。
我就選了腐皮烏冬。兩片算是厚身的日式腐皮,味道很甜,質感結實。純醬油湯底帶有鰹魚味,味道份外的清甜。我把烏冬吃完,也不忘去飲幾口的湯。清淡,香甜,這就是日式烏冬應有的口味。
餐廳名稱:丸亀製麵 (將軍澳寶琳店)
地址:將軍澳欣景路8號新都城中心二期高層地下UG051E號舖
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