天山小館 - 羊肉下天山

天氣凍，好自然會想起羊肉。當我周圍去搵有沒有地方 lunch 可以食返個羊腩飯之類的午餐時，我在水星街遇見了這一間《天山小館》。從名字已經知道，這是一間主打新疆菜的餐館。在門口的午餐餐牌中，我看見新疆羊肉飯同手抓羊排飯，於是，我分了兩日，一於試晒佢。

第一日來，我先試新疆羊肉飯。這是一份香辣多汁的湯羊肉，加了蕃茄、辣椒、洋蔥等等的香口佐料，能中和羊肉的羶味，也令人覺得有一種獨特而又不是猛用孜然粉而得到的塞外口味。羊肉好香，再以湯汁伴入米飯，可真是很好味道。

好很凍的一天，我又想起《天山小館》了。這一次，我要了一份似乎是更招牌的手抓羊排飯。原來這飯製作是需時的，羊肉連羊油撈入米飯中，再整碟蒸到滾熱辣才 serve 出來。大大件的羊肉，味道羶香，加上羊油之後，直接令到這一個飯的內外都充滿了羊的羶香味道。喜歡這種羊肉味的朋友，一定會非常之歡喜。吃後，連我都感覺到，我全身都充滿了羊的羶味道，唔知街外人聞唔聞得出呢。

跟餐，就是一杯港式奶茶。如果這是大漠的羶油奶茶會是更好的啊。也許，那一種味道香港人未必會接受。這奶茶雖好飲，但我感覺唔係幾 match 呢個餐。

喜歡羊的大家，這 "天山" 來的羊小館絕對能令你非常之開心。那天寒冷得很，吃下這兒的羊肉飯之後，頓時感到全身上上下下都充滿暖意。此外，如果你不太習慣這些大漠口味，這餐廳也有不少廣東菜式可以選擇。正所謂羊肉下天山來到廣東，也要吸收一下廣東的飲食文代，做到合外省人及本地香港人的味道。單是這一點，令我覺得這是一間好餐廳。

餐廳名稱：天山小館

地址：天后水星街12號海新大廈地下A鋪