西貢的牛腩好店 - 潮味源牛雜粉麵

也有一段日子沒有在西貢墟內試新店了。所以，當我在報導一些所謂的新食店時，其實已經開業了有一段時間。這次，一個人在墟內吃早餐，就決定來試試這一間街坊及村友都推介過的《潮味源牛雜粉麵》，看看這間麵店的牛腩麵食，合不合我心意。

食麵，我總是喜歡雙併的，因為會有多一種味道，感覺上豐富一點。於是，我選中了帶點潮州風味的牛腩魚餃麵。湯底是濃濃香香的牛腩牛什汁湯，淨這個已經令我可以大叫好味道。牛腩的味道當然是十分濃厚，由湯到肉到麵，甚至魚皮餃，都充滿了牛肉的味道，很是好。而魚皮餃，食落也是香濃多汁，魚皮餃的皮沾滿了牛肉汁，吃起來更香。

早餐，就以奶茶配麵。茶底就夠晒濃啦，入口也有香滑感。惟是奶似乎落得唔夠，令到奶茶的茶味偏重，少了奶香，感覺只是一般般的一杯。

小試一個麵早餐，感覺係好食的。街坊村友沒推介錯，這《潮味源牛雜粉麵》，果然是西貢的一間牛腩好店。

餐廳名稱：潮味源牛雜粉麵 (西貢店)

地址：西貢萬年街77號地舖

其他分店

餐廳名稱：潮味源牛雜粉麵 (彩福邨店)

地址：九龍灣彩榮路58號彩福邨彩福街市CF26&35號舖