在倫敦的幾晚，其中一晚剛好是我同太太結婚八周年的大日子，而我們的計劃就是來一個我們結婚八周年的小慶祝。
回正題，我一早在網上尋找素食餐廳，google search 中，前列的有這一間《The Gate》。我們下榻的酒店位於 Fulham Broadway，近近地，我們選擇了位於 Hammersmith 的這一家分店。
英國有好多餐廳，都是一間獨立屋，遠離了倫敦核心在 Zone 2 的 Hammersmith 店，也是一間獨立的屋。晚上到來的我們，穿過了一道小石牆，石牆後有一間大屋，一邊，是一間 B&B 小旅館；另一邊就是我們要找的素食餐廳，《The Gate》。
餐廳是設在2樓的，地下的一層，有廁所，有貨倉，相信，也是廚房的所在地。在通往樓上餐室的走廊，就有一個小畫廊，介紹此餐廳的過去以及老闆的素食概念。有幾份 article，是值得大家去細閱一下的。
上到樓上，座位也安排好了。充足的暖氣，寬大的空間，樓底極高的尖頂屋，令我們都可以鬆一鬆，暖一暖，身心調整下來，準備去迎接美食。
空間大，檯與檯之間又間隔得很闊。在外國飲食，好容易就會找到這樣的舒適感覺，縱使不是甚麼高級的座椅，舒服軟綿綿的感覺，但夠 spacy，畢直地坐在硬凳又能令腰部舒適，是用餐的正確坐姿。
來的日子是星期天，我們二人都看中了他們的 Sunday Roast 套餐。因為甜品方面，我們早已有計劃去超市買令我們回味無窮的美食，所以我們只叫了一個 2 course meal。只有頭盤同主菜。
其中一個頭盤，Tofu Tikka，是一個集中印味道在一身的西式食品。選用了印度式的燒烤醬，令清甜的豆腐多了丁點的濃香，辣香。硬豆腐經過香烤，外面香，內心滑，而且有令人覺得夠開心的豆味，鷹嘴豆的出現，增強了整個菜式的入口感覺。
另一個前菜是 Three Onion Tart，有 leek (大蒜)，shallot (紅火蔥)，同 red onion (紅蔥) 三種。宗教茹素的朋友就不太適合食用了。因為是以蔥為主，所以這一個撻的味道很香口。當中的紅蔥經過焦糖醃製，令到此撻咸中帶甜，味道更美妙。
三個主菜，一個是The Gate's Sweet Potatoand Chickpea Burger，一個是 Root Vegetarian Wellington，一個是 Slow Roasted Whole Celeriac。我同太太都覺得，Burger 太普通了，Celeriac，菜頭的菜式也不感大特別，所以我們決定叫同一樣野，淨聽名已經覺得吸引的 Root Vegetarian Wellington。
Root Vegetarian Wellington，是英國美食，Beef Wellington 的素食版本。香脆酥化的外皮，已經是超越了滿分。內心有松子，羊奶芝士，再以一個紅菜頭碎頭來營造一個紅色牛肉的視覺效果，再以烤薯同 Yorkshire Pudding，在底加上了一個素食的紅酒 gravy，香口感覺同味道感覺都非常之出眾。
在英國套餐，一般都不會包野飲。因此，我們只是喝水就好了。一般的英國餐廳都不會介意的。
簡單地以一餐素食 celebrate 了我們的結婚周年。味道美，環境好，也可以營造到一個自我浪漫的氣氛。《The Gate》在倫敦有三間餐廳，素食的朋友來到倫敦，一定要來其中的一間分店來一試啊。
餐廳名稱：The Gate Restaurants (Hammersmith)
地址：51 Queen Caroline Street, London, UK
其他分店
餐廳名稱：The Gate Restaurants (Marylebone)
地址：22-24 Seymour Place, London, UK
餐廳名稱：The Gate Restaurants (Islington)
地址：370 St John Street, London, UK
網址：http://thegaterestaurants.com/
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