這一天得閒，同太太二人想在沙田及馬鞍山附近看看有什麼啱大家食午餐的地方，打開飲食網站，按尋找素店，竟然讓我們在石門工業區找到一間名叫《Craps Cafe》的素食咖啡店。我們一出門，第一件事，就是來石門尋找素食。
來找時，的確要花點心思，因為此店是以工廠飯堂形式經營，故不可在街外展示店舖名，找不到，間間該大廈管理處就會指引你過來了。
店名叫《Craps》，正確翻譯是 "擲骰子"，而另一個 slang 既翻譯就是 "廢物垃圾" 是用來罵人的。相信，店主取此名不是說明這兒的出品垃圾。上網看了他們的專頁，看見他們的 logo，就說明了，這店是 "骰子"。
地方，的確好像骰子咁細，也就是因為這樣細小，所有食客同店主店員都可以好 close，來時人少，感覺好開心，到中午時段人流多了，大家坐得迫了，一樣都得到開心。
大家開心的原因，應該不單是咖啡的美妙作用，感覺上，是因為這一家小店提供素食，來者，都份外的友善同溫文。再者，在工業區內，出現一間咁文青 feel 既素食 cafe，的確是難得。
太太要了個蘑菇牛肝菌菌意粉，味道濃郁芳香是來至牛肝菌的，其香味雖不能同松露去比，但牛肝菌獨得的濃香，亦的確能夠帶起整碟意粉的味道，很是不錯。
我要的，是這店 signature 的羽衣甘藍金紅菜頭素漢堡，這是一個純蔬食 (vegan) 的漢堡包，以紅菜頭為漢堡中的扒，以羽衣甘藍，翠玉瓜，蕃茄來伴。這樣的配搭，非常之健康，而健康得黎，味道又十分之可口，喜愛素食的大家，若是來到此店，我可以說，必試。
近來喜愛上 Black Coffee 的我又整了一杯 Americano， 濃香水滑的咖啡，帶著點點的酸香，咖啡味帶著回甘，是一杯可以用來享受的咖啡。
太太要了一杯 Latte，很是香滑的咖啡，奶味同咖啡味道都非常之濃，是一杯令人解疲勞，令人感覺窩心溫暖的 Latte。
這一家《Craps Cafe》，食物同服務半點也不 "crap"。而且，這兒可以說是石門工業區區內的素食綠洲。中午的 Cafe，有素食，有肉食，晚上的 Cafe 是全素的，但晚上開不開門，就要見問清楚咖啡店了。
餐廳名稱：Craps Cafe
地址：沙田石門安心街企業中心地下7號舖
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