2018年1月29日 星期一

金閣寺不動釜茶所 - 最和式的抹茶體驗

去年年底的大阪行,當然會抽一日的時間去我們喜愛的京都啦。而是次的京都一日遊,我們選了《金閣寺》做我們的第一站。當日,不知是什麼節日慶典,我們入到《金閣寺》,甚至後來再去到《清水寺》都充滿了學生,而且該日下著時大時細的雨,行得不太開心。所以,本來是想連《金閣寺》遊記一併寫的,但拍出來的照片不好,就只說說我們在《金閣寺》內的《不動釜茶所》享受的一杯抹茶,一件小甜點的體驗了。


我們行到《金閣寺》近出口處的地方,就有一個叫《不動釜茶所》的茶室。下著雨令大家心情都悶悶的,太太見到這茶室,而且收費只是 ¥500 一位,二人都同意入去休息一下,享受一下傳統的日本茶道。




很傳統的地方,大家都要以傳統和式的方法坐在地上。令大家都感受到,古代的日本人,是怎樣去欣賞抹茶同伴茶小點的。



在茶室的一旁,有一班本來在外面吵吵鬧鬧的男學生,但他們一入到來,立即放下了頑皮的態度,各人都靜靜地,有禮地去享受這一碗茶,這一件小點。對比起來,不停自拍及到處拍照的我們,顯得更沒儀態。



茶姨姨來了,她先放底一碗茶及一件《金閣寺》甜點。放好後,把碗移正後,茶姨姨就用她有限的英文,慢慢解釋飲茶同吃小點的先後次序。然後她就慢慢地離去,讓我們靜靜地享受。




一碗薄茶,未飲已經聞到茶的香味。入口帶綠茶獨有的味道,少少回甘而不苦澀。茶姨姨建議我們先喝一口茶,再吃一口糕點,後再以抹茶中和其甜味。我們照做,只是沒有比較不跟指令食會不會有不同的味道。但,以這樣的次序去品味茶同菓子,口腔同舌頭的感覺話俾我聽,是非常好的。



一件甜甜的《金閣寺》菓子,加了一小片的金箔。外層不太甜,但咬入內心,是非常之甜的。這一個白色呈正方形的糕點,是千本玉壽軒製作的,極甜的紅豆內餡,帶給食用者滿心的喜悅。




很傳統的一次抹茶體驗,有很美妙的薄茶,有很甜美的糕點。大家來到京都《金閣寺》遊覽時,臨走一定要來享受一下,休息一下。

茶室名稱:金閣寺不動釜茶所
地址:日本京都府京都市北区金閣寺町1番地 金閣寺内

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