[大阪上本町] 來至奈良県的《彩華ラーメン》(サイカラーメン)

這一次大阪的快閃行，我們的酒店是位於上本町的。當晚夜機一到埗，到酒店 check in 之後，10點幾11點，除便利店同酒吧之外，開得夜的就只有拉麵店。來日本之前，當然做下小功課，看看酒店周邊有沒有開得夠夜的食店，結果俾我搵到一間，一間叫《彩華ラーメン》的拉麵店。

來之前做了少少功課，知道這一間《彩華ラーメン》是來自奈良縣天理市的，由一間屋台拉麵小店演變成今日在奈縣良、京都府、大阪府、兵庫縣及愛知縣都有分店的連鎖店。

他們的特色，就是在拉麵內加上大量的白菜，也就是我們說的黃芽白。既然咁特別，我當然 mark 低，不試不可。

在香港5點幾上機，到關西，出到大阪市已經11點幾，肚子絕對是餓到 "咕咕" 聲。所以，我要了大碗的 サイカラーメン (スペシャル)。

肚子很餓，叫了大碗麵之餘，我再加點了餃子。手作りエビ餃子，是原隻鮮蝦包入餃子內再香煎。入口有一般餃子的豬肉香，但餃子的中心，是原隻一條，連尾的大蝦，可口而且充滿鮮蝦味的餃子，

サイカラーメン (スペシャル)，是一個充滿菜，令人看起來錯覺有健康感覺的蔬菜拉麵。特別版有許多的叉燒，也有一隻很孤獨的生玉子。

麵條是幼麵，連帶充滿醬油味的湯汁，豉味中有菜香，當然也夾帶叉燒的肉香。麵條帶著汁，很是香口，尤其是蛋黃打散混入了麵湯之後，更惹味。

充滿菜香，充滿蛋香的醬油湯，好飽的我都好想飲晒成碗湯，但首先，我實在太過飽，其二是這碗麵，單是菜份量已經可以食到你飽飽，飲唔晒，是我眼闊肚窄之過。

很特別的拉麵店，感覺非常之精彩。下次有機會去到奈良，去奈良市的直營店應該會再試。

餐廳名稱：彩華ラーメン (大阪上六店)
地址：日本大阪府大阪市天王寺区上本町5-3-18

大阪的其他分店

餐廳名稱：彩華ラーメン (大東店)
地址：日本大阪府大東市新田東本町1-1

餐廳名稱：彩華ラーメン (松原店)
地址：日本大阪府松原市天美我堂5-5-13

餐廳名稱：彩華ラーメン (八尾店)
地址：日本大阪府八尾市東山本新町3-7-21-2

網址：http://www.saikaramen.com/