除坑口，及比較早發展的寶琳之外，其他的地區，的確只有連鎖店的飲食網絡，像調景嶺這一個我經常有機會來到轉車的生活小區，我經過細心的巡視，我真的可以說，這兒真係冇乜野好食。
然而，喜歡尋找隠世的味道的我是不會放棄的，在調景嶺，我仲有一個隱蔽地方未去的，那就是彩明邨的街市，而在街市內，我找到這一檔《榮基牛雜粉麵》，小食店吊著的牛雜，把我吸引住了。
吸引住我的，就是這些新鮮的牛內臟，有時候，有些食物，睇落已經覺得美味，在外看見了，又想立即試探一下新發現，於是，我就決定來，食一碗麵了。
食環署的街市，有熟食中心，私營的 wet market，就留了空間給熟食小店進場，所以入屋邨尋食，邨內若有街市的話，這一個又濕又滑的地方，往往都是美味小店的進駐地。
招牌是牛雜，吸引的的是牛雜，不過，更吸引我的，是金錢肚，所以，是日的粉麵早餐，就是一碗牛腩金錢肚麵。
金錢肚，是牛四個胃之中，最美味的一個，是日的金錢肚，炆得好腍，入口肉厚，帶爽口，而且容易咀嚼，而牛腩，也是香口得非常，腩汁湯底夠好味，彩明邨街市的這一碗麵，令我得到食麵的滿足。
這小店，除了麵之外，也有茶餐廳的飲品供應。在場，我察覺到，在街市工作的檔主及工友，他們手中的奶茶、咖啡、檸茶，都是出自這一家麵檔的。
而我為了伴麵食，叫了一杯熱奶茶，小店沖出的熱奶茶，絕對是有板有眼，濃度適中已經是很好，奶夠香，茶底夠滑，啱晒我口味，很是開心。
入街市，好多時會尋到竇，而是日在彩明邨的我，的確如願地，找到調景嶺區飲食的一個小寶貝。
餐廳名稱：榮基牛雜粉麵
地址：將軍澳彩明街1號彩明商場一期1樓彩明街市16號舖
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