2013年3月22日 星期五

由西貢發跡開到市區之比利時餐廳 Okapi

在前文說過,西貢有不少有質素的西餐廳,於西貢墟打響名堂後,再出市區再打天下,結果有目共睹,是一家越做越出色,而且又保持中等價錢的餐廳,我們大可以在這一家餐廳,做一個中產的食客,食歐洲菜,飲咖啡,中產人的生活。

在悠長的春節假期裡,我在中午拜訪了西貢的 Okapi Cafe,所謂的總店。這小小的店,門面令人覺得高貴,但實際上說只是採用了歐陸的風格來做門面裝修而已。

是次的評論,主要是點評他們的 lunch set,想要好比利時色彩,也許真的要花點錢,點一個青口餐,我正在享受中產生活,都是吃不過 $150 的 lunch set 比較好。當我進入門口後才發現,原來平日的中午,這一家 Okapi 都可以坐滿場,連閣樓也要利用,沒想過不是週末的西貢墟,人流也不是少。


Set lunch,有湯、主菜同咖啡,三個 course,算是非常實惠。

是日的餐湯,看落去是一個非常之清的湯,有少少像洋蔥湯,味道是非常清甜,而且帶有香草的味道,不是一般濃得利害的忌廉湯之列。



是日的午餐,香煎豬扒配煙肉洋蔥汁,盡量西式的食,於是我選擇了薯菜。豬扒有兩場,份量上完全得到大滿足,而且豬扒一咬就令人知曉這不是一般的豬肉,這豬扒雖然不帶肥肉,但肉香味十分之濃烈,豬扒在沒有肥肉的襯托下依然肉味香,的確不是簡單,肉質是腍同易咬的,我沒有多理會個汁,這豬扒加上牛油味的薯蓉,十分美味。



是日在比利時餐廳,我沒有叫下青口,亦沒有叫下比利時的啤酒,餐後來則來了一杯濃郁的咖啡,法國式的沖調法,咖啡又濃又香,不加奶飲才能夠感受其獨特的香濃味。這就是中產的品味生活。


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兩星期後,因為胞姊的生日,我又帶大家,一家親戚共十人,再次品味 Okapi 的午餐,而是日,我們到訪了比較方面,位於尖沙咀赫德道的 Okapi Restaurant。

出到市區,店子的格局沒有太大的變化,同樣是比利時菜,晚上主打青口,中午主打經濟的中產階層午餐。論地方,尖沙咀的店始終是 Restaurant 格調而不是 Cafe,地方非常之大,空間好大,給大家一個更加舒適的飲食環境。



說過今餐也是一個午餐的聚會,我們一行十人毫無疑問地也是點上是日的 lunch set。他們的假日午餐。同樣地,都是 $68 - $140 以內的,中產階層午餐。

這一天的餐湯,就是正宗西式的忌廉湯,這湯雖然沒有什麼內涵,但味道夠濃,夠忌廉,配什麼東西吃好,當然是在湯來之前已附上的熱辣辣麵包啦。



香港人食西餐,人人都喜愛餐前的麵包。



各人各自點選自己喜歡的美食,可是,中午的一餐只可以說是歐陸式的風格,我們同樣地沒有點上比利時的風味特色。

輕食的類別有煙三文魚凱撒沙律,Cesar Salad 著重的是蔬菜新鮮,可是這菜雖是爽口,但並沒有真正的水嫩新鮮,所以就利用了味道濃郁的芝士粉來做掩蓋,過多的芝士粉影響了沙律,幸是煙三文魚質素不錯。



大部份的歐陸午餐, 盡顯的都是意大利的風格,這個西西里燴海鮮意大利飯就是其中一個表表者,可是也是一般的水準,炒得太濕了。
  


卡邦尼煙肉意大利粉,忌廉同芝士都非常之足夠,味道濃香,煙肉同蘑菇的比例份數均勻,芝士同忌廉的比重也是均勻,是一個味道香而且十分均勻的一個 Carbonara。



意式鮮蝦焗雲吞,單是看已經是非常之吸引,用上了濃濃的蝦汁加上芝士,鮮味同芝士味都非常之濃郁,包著菜的雲吞,一口咬出的除了是菠菜的香仲有芝士的香,而且焗過的芝士及 Pasta 份外的香口,大家都非常之喜歡。



說是有返少少比利時色彩的,就是鮮茄海鮮意大利粉。為什麼,因為有兩隻大大隻的青口相伴。茄味鮮甜,青口、蝦同帶子都新鮮,不錯。



紐西蘭西冷牛扒,我要求的是四成熟 (Medum Rare),可是出來的卻是 well done。幸好,食慣豉油扒的我接受到,肉味還是鮮甜,只是知道,若真的整到4成熟,肉味會是更上一層樓。



西貢 Okapi 同 尖沙咀 Okapi,兩間的咖啡都是純正的法式咖啡,味道濃郁而不濃烈,香是這咖啡的形容詞。




是日是姊的生日,這店有足夠的甜味選擇,而我們就為她選了一個心太軟,餐廳亦細心地寫上生日的字句,配合得非常好。



的確是一個中產階層的餐廳,價格不貴,味道不差。要求不商但又要享受一下歐洲美食,這 Okapi 的確是一個不錯的選擇。再概括兩家店,說那一家好,從文章的描述中,大家都會感受到啦。

餐廳名稱﹕Okapi Cafe (西貢)
地址﹕西貢萬年街67號地舖

餐廳名稱﹕Okapi Restaurant (尖沙咀)
地址﹕尖沙咀赫德道8號地舖


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