街市早瞄準了《冬瓜早餐》

惠州行的第三天早上，我們一出酒店，便出去行街市了。這天，我們不打算去酒樓飲茶食點心，而是想簡簡單單，找一家腸粉店，輕鬆地吃個早餐，然後就準備到惠州火車站回程了。那天，趁大家未起床，我就先去逛一逛，然後就發現這一家《冬瓜早餐》了。待大家都起床後，我們一行六人就開心地去吃早餐了。

吸引我帶領眾家人來的，就是這兒有早晨的腸粉餐啊。一早來，這店滿是街坊客人。然而，因為附近有不少酒店，而且也是西湖景區旁。我們用餐時，也來了幾位同我們一樣，由香港來的遊客。

老闆娘是本地人，操一口流利廣州話同客家話。我用僅有的客家話同老闆娘溝通，感覺份外的親切。

然後，我們就點餐了。太太同岳母二人茹素，就要了一份最簡單的蛋腸。在國內，吃這些早餐腸粉是最開心的。因為可以 100% 保證是即叫即蒸。而且，這樣的蛋、菜加即磨米漿，加上醬油，就已經是美味十足了。

我們說明了有兩位素食者之後。老闆娘說，炒麵也是素的。於是，她們另有一個蛋炒麵。這是普通的一份豉油王炒麵，只是再加了一隻蛋，加熱煎一煎再上。亦因為這樣，炒麵多了蛋香，變得更加香口。

茹毛飲血的我們，老闆娘就推介了蛋肉腸粉。同蛋腸一樣，只是加了肉碎在內。這腸粉本身是配上他們自家製的香菇汁 (其實也是全素的)。而加了汁的腸粉，比起淨加醬油的腸粉更香。加了肉碎後，腸粉多了肉香，入口天惹味。

原來，這店的招牌食品，是他們的排骨炖湯。在老闆娘力推下，我們要了三個招牌的排骨炖湯。我同岳父要的是土茯苓排骨炖湯，兒子要的是雞骨草排骨炖湯。

我們的土茯苓排骨炖湯同雞骨草排骨炖湯，純對是足料的炖湯。單是我的土茯苓排骨炖湯，排骨夠多之餘，土茯苓片也非常之多啊。令到湯水除了有濃郁的肉香之外，也有濃濃的藥材味。味道非凡。

這一餐，我可以說，我們的確是尋到寶啊。店子，也許比較舊，比較不吸引，但好味及富有人情味的小店，往往就是這樣的不顯眼，這樣的街坊感滿分。

小食店名稱：冬瓜早餐

地址：中國廣東省惠州市惠城區秀水湖44號