親切的素食小店 - 鰂魚涌《越式素食》

當我同一眾素食朋友發現有新開，而且又有點特色的素食店，我們一定會設計一個 event 好讓大家一聚同試下新菜式。這一次，就是以慶祝生日來做主題，大伙兒就來到鰂魚涌試一家叫《越式素食》的新店。似乎是真越南人開的小店，我們一入門口，就已經感覺到，這會是一頓好地道的越南粉麵餐。

小店，原來只老闆娘一人在主理。我們一行7個人來到，立即令一腳踢的她忙到喘不過氣來。而快快趣決定好吃什麼的我們，就令到老闆娘非常的安心，亦首先把大家的飲品沖好端過來。

只中一個令大家都開心的飲料，就是越式的青檸梳打。半隻青檸，再加半杯的青檸汁。酸甜味絕對是 200分。

越式凍咖啡，是傳統，加上的煉奶的越式咖啡。味道香甜的，咖啡味獨特而濃郁。最重要就是那煉奶的香，是越式咖啡才能有的味覺感受。

之後，老闆娘開始為我們準備食物了。她說，最快趣的，會是炸點。所以，第一個出場的美食是素春卷。香脆，可口，再加上店方特別提供的素魚露，味道更佳。

然後我想說的，是最遲上檯，但卻是那天最是好食的東西。是一系列用米紙製作的美食。

只中一個大家都覺得精彩的，叫素蒸粉包。一件純蔬菜加香菇餡料的蒸粉包，再夾上一片素扎肉一起吃，又香又軟糯的口感，非常之好。當然，加上素魚露，更加味美。

然後，就是米紙卷，我們總共要了三個口味，素蝦，素豬肉同牛油果芒果。所謂的素蝦，是素食店常見的素蝦肉，而素豬肉就是一片片的炸素肉切條而成。而最真材實料的就是牛油果芒果口味的米紙卷。軟軟的，甜甜的，香香的。又似主食，又似甜品，非常之特別。

而我們這一餐的主食，就是越南的檬粉。我們點的，主要是兩個配搭，其中一個是素蟹餅 + 扎肉。我們也分了撈檬同湯檬兩種。食撈檬時，會加素魚露，入口時會感到份外香口。而湯檬熱辣辣的，麵條比起撈檬更爽口，同樣是好味道。

另一個口味的撈檬，是素炸扎肉 + 魚餅。很奇怪，明明是素，我卻吃出鮮味來。而那鮮味同葷食的又絕對不同。總之，兩款撈檬粉都十分可口，大大碗，再一次打破我常懷疑一碗越南粉唔會夠飽這一個都市傳說。

品質好，用心製作的小店，的確是值得大家去支持的。尤其是專門做非粵式素食的食店，把一些海外的菜式素食化，令茹素的大家可以品嚐到異國的佳餚，沒花假，是非常之好。要感恩啊。

餐廳名稱：越式素食

地址：鰂魚涌海澤街5號海暉大廈地舖