行到此餐廳的門口，早已經棟了好幾個牌，歡迎眾多的香港旅行團。當我們入到去，已經是全場都是熟識的口音。氣氛甚是開心。此外，若是我們在之後的一日到訪，更有香港的電視紅星來開 show 啊。真的沒想過，這些山旮旯的地方，會有香港藝人登台。
我們一團，大概四圍檯，當人齊，全部安安定定地坐下來後，店方就立即開始上菜了。先上的，是一大窩湯。是一大窩霸王花湯。濃濃的湯，入口亦有點滋潤感。最開心就是霸王花大大舊，好香，好好吃。
來到增城，已經算是來到客家人的聚居地，所以，這一餐所謂的農家菜，也有少少客家的風味。而其中一個客家風味菜，就是客家肉丸。一人有一件的大大豬肉丸，有足夠肉香，也夠結實彈牙，加了點醬油，更顯風味。
農家雞，按行程表說，這是此餐的飲食主題。這所謂的農家雞，應該就是脆皮燒雞。雞肉嫩滑，口感扎實，是一隻不錯的雞啊。
輕輕炸過的東江豆腐，加上了淡淡的醬油，賣相好，口感同味道全都是好的。外層少少脆，內心嫩嫩而且充滿豆香。
雲耳蒸肉片，是一個老少咸宜，方便大家伴飯吃的家常小菜。當中的肉片，更是薄切的連皮腩肉，所以入口有油香，也有肉香，伴飯吃甚佳。
口味清一點，有一份蝦仁炆冬瓜。冬瓜，早已經 100% 吸收了湯汁，令吃入口的冬瓜充滿了味道。清清的一個菜，帶有高湯同蝦的鮮味，是很妙的一個小菜。
然後來的，是蟲草花雲耳蒸雞。用蟲草花代替了金針，味道上同樣地好。再加上蟲草花比起金針花易咬，令大家吃得更開心。
在國內食團餐，一定有清蒸河鮮。吃得出，魚肉是新鮮的，而且肉質絕對是嫩滑的。更好的，就是半點淡水魚可能會出現的草腥味沒有出現。不好的，就是多骨，給小朋友食的話，就要精挑細選了。
再來一個帶有客家風味的小菜，就是咸肉炒冬荀了。咸肉很香，冬荀也夠甜美。
之後，每一檯都來了一道奇怪的菜式。大家膽粗粗地試了一下，覺得又幾好食播。之後，店員親自來介紹，原來這是這一條鄉，本地農民醃製的酸瓜。吸引到不少喜歡吃酸菜的人，餐後向餐廳買。
最後就是一碟青菜。上湯青菜，吃得出是附近農場的出品。新鮮的青菜，是份外的可口啊。
飯後，仍未夠鐘上車，大伙兒就到餐廳旁的特產店看看。
買的，都是農產物的乾貨。好多識貨的團友直頭成斤咁買。當中，他們的菜乾非常之香。可是我們不太懂得怎去煮食，屋企也有海量的羅漢果存貨，我們就只 window shopping 算了。
餐廳名稱：覓鮮餐廳
地址：中國廣東省廣州市增城區小樓鎮江坳村上新街188號
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