陳真的生活飲食誌: 香港人的漢堡

2023年7月4日星期二

香港人的漢堡 - Hong Kong Burger

久未來訪京瑞廣場，這次來才發現到，昔日的波波池場地因疫情已結業多時，同一個位，開放返給小商戶經營。當日來到，是一個有公眾飲食檯凳的小地方。沒想到，原來這兒被劃分出來，成為一個小小的 food court。那天，我就看中了這一間《Hong Kong Burger》，因為整個場地都是他們的漢堡扒香。但執筆之日，發現此店已經全線結業了。

當日，我點了美國安格斯牛肉芝士漢堡。由於是即叫即製，需要等一會才有得食。當我打開漢堡包盒時，我真係嘩了一聲出來。因為，這絕對是一份巨形而足料的漢堡包。有許多的生菜，有原片的紫洋蔥，有整片的罐頭菠蘿，當然半溶的芝士同極厚切的漢堡牛肉是美味同香味的主要來源。牛肉味道香濃，咬入口有肉的微粒，口感豐富。加了菠蘿同生洋蔥，令到口味又甜又辣，層次感豐富。總之，夠大份，夠豐富就是我對這一個漢堡的評價。